Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges 1-er Cru AOC "Les Perrieres", 2007

в14209Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю АОС "Ле Перрье", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает хорошо сбалансированным, прекрасно структурированным вкусом с оттенками вишни, черешни и лакрицы.

Аромат

В сложном аромате вина ощущаются ноты красных и темных фруктов, а также древесные оттенки.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты

Красное вино Nuits Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" от Домена Жан Шовене изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Перрье" класса Премье Крю в Нюи-Сен-Жорж. Урожай винограда собирают вручную и сразу же доставляют на винодельню в плетеных корзинах весом 40 кг. Винификация происходит в открытых чанах при контролируемой температуре 28-32°С и продолжается от 18 до 21 дней в зависимости от винтажа. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках объемом 228 литров, 20% из которых — новые. Вино не осветляется и не фильтруется. Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Перрье" обладает хорошим потенциалом хранения — от 5 до 15 лет.

Домен Жан Шовене, основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.

Виноградники поместья площадью 9,5 га засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 45 лет. Вина отличаются по темпераменту в зависимости от терруара. Вина с северных участков ("Les Damodes", "Bousselots"), происходящие с хорошо дренированных почв, получаются более деликатными, нежными и очень женственными. С южных же участков ("Les Vaucrains") с глинистыми почвами получают более структурированные, плотные вина с отличным потенциалом старения. Все вина Domaine Jean Chauvenet обладают богатым, элегантным фруктовым вкусом.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю АОС "Ле Перрье", 2007, цена Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges 1-er Cru AOC "Les Perrieres", 2007 — 4 720 руб.. Производитель вина Домен Жан Шовене.