Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges AOC, 2007

в22818Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж АОС, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 099 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 88
BH 91
JR 16
41 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jean-Chauvenet-Nuits-Saint-Georges-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатового цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, богатый, интенсивный, минеральный, с плотными танинами и длительным энергичным послевкусием.

Аромат

Вино со свежим и интенсивным фруктовым ароматом с нотками диких ягод, при старении появляются тона вишни, черешни, лакрицы, тонкий бальзамический аромат и аромат смолы.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты

Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges AOC, 2007 года — красивого гранатового цвета, с интенсивным фруктовым ароматом и свежим, богатым вкусом и длительным энергичным послевкусием. Производят из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирают вручную 40 сборщиков в течение недели. Предварительная ферментация проходит в течение 5-6 дней в бетонном резервуаре при 10-12°C. Винификация длится две недели при контролируемой температуре 28-32°С. Вино выдерживают в дубовых бочках, 15% из которых — новые. Вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина Нюи-Сен-Жорж — от 5 до 12 лет.

Домен Жан Шовене, основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.
Виноградники поместья площадью 9,5 га засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 45 лет. Вина отличаются по темпераменту в зависимости от терруара. Вина с северных участков ("Les Damodes", "Bousselots"), происходящие с хорошо дренированных почв, получаются более деликатными, нежными и очень женственными. С южных же участков ("Les Vaucrains") с глинистыми почвами получают более структурированные, плотные вина с отличным потенциалом старения. Все вина Domaine Jean Chauvenet обладают богатым, элегантным фруктовым вкусом.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж АОС, 2007, цена Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges AOC, 2007 — 3 099 руб.. Производитель вина Домен Жан Шовене.