Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges AOC, 2009

в32545Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 301 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 89
43 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jean-Chauvenet-Nuits-Saint-Georges-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет приятный рубиновый цвет.

Вкус

Вкус вина — свежий, фруктовый, с нюансами кислой вишни и вишневой косточки, а также бальзамическими и лакричными интонациями.

Аромат

В аромате вина преобладают оттенки свежей малины, дополненные нотками табака и копченостей.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты

Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges, 2009 — красивого рубинового цвета, с интенсивным фруктовым ароматом, свежим, богатым вкусом и длительным послевкусием. Вино производят из винограда сорта Пино Нуар, который собирают вручную 40 сборщиков в течение недели. Предварительная ферментация проходит в течение 5-6 дней в бетонном резервуаре при 10-12°C. Ферментация длится две недели при контролируемой температуре 28-32°С. Вино выдерживают в дубовых бочках, 15% из которых — новые. Вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения Нюи-Сен-Жорж — от 5 до 12 лет.

Домен Жан Шовене, основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.
Виноградники поместья площадью 9,5 га засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 45 лет. Вина отличаются по темпераменту в зависимости от терруара. Вина с северных участков ("Les Damodes", "Bousselots"), происходящие с хорошо дренированных почв, получаются более деликатными, нежными и очень женственными. С южных же участков ("Les Vaucrains") с глинистыми почвами получают более структурированные, плотные вина с отличным потенциалом старения. Все вина Domaine Jean Chauvenet обладают богатым, элегантным фруктовым вкусом.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж, 2009, цена Domaine Jean Chauvenet, Nuits Saint-Georges AOC, 2009 — 5 301 руб.. Производитель вина Домен Жан Шовене.