Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges AOC, 2013

в56136Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
44 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Насыщенное вино с полными, плотными танинами, дающими ему хороший потенциал хранения. Во вкусе вина ощущаются ноты красных фруктов, темного шоколада, лепестков роз, подлеска и древесины.

Аромат

Ноты лесных ягод, кожи, лакрицы, смородины переплетаются в чувственном аромате вина с бальзамическими оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты

Вино Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges  обладает плотным цветом, интенсивным фруктовым ароматом, богатым вкусом и длительным послевкусием. Вино производят из винограда сорта Пино Нуар, который собирают вручную 40 сборщиков в течение недели. Предварительная ферментация проходит в течение 5-6 дней в бетонном резервуаре при 10-12°C. Ферментация длится две недели при контролируемой температуре 28-32°С. Вино выдерживают в дубовых бочках, 15% из которых — новые. Вино не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2012 придется на 2016-2022 годы.

Домен Жан Шовене, основанный в 1969 году, производит одни из самых элегантных и стильных вин в регионе Нюи-Сен-Жорж. Семья Шовене начала заниматься виноделием еще в 1680 году. Жан Шовене значительно расширил площади виноградников, в том числе приобрел несколько участков Премье Крю. В 1994 году поместьем начал управлять зять Жана Шовене — Кристоф Драг, принесший в семейный бизнес современный и энергичный штрих.
Виноградники поместья площадью 9,5 га засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 45 лет. Вина отличаются по темпераменту в зависимости от терруара. Вина с северных участков ("Les Damodes", "Bousselots"), происходящие с хорошо дренированных почв, получаются более деликатными, нежными и очень женственными. С южных же участков ("Les Vaucrains") с глинистыми почвами получают более структурированные, плотные вина с отличным потенциалом старения. Все вина Domaine Jean Chauvenet обладают богатым, элегантным фруктовым вкусом.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Шовене, Нюи-Сен-Жорж, 2013, цена Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges AOC, 2013 — 7 315 руб.. Производитель вина Домен Жан Шовене.