Вино Domaine Jean Collet et Fils Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2008, 375 мл

в10786Домен Жан Колле э Фис Шабли Прёмье Крю Монте де Тоннэр 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 953 руб. в наличии 911 руб.
21 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jean-Collet-et-Fils-Chablis-1er-Cru-Montee-de-Tonnerre-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вкус богатый и благородный, с насыщенной минеральностью.

Аромат

Фруктовый аромат с тонами груши, персика и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Это вино прекрасно сочетается с такими продуктами как рыба, моллюски, птица и белое мясо.

Интересные факты

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире.
Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них «Exogyra Virgula» — окаменелой устрицы, которая придает винам изысканную минеральность.

Виноградники Premier Cru Montee de Tonnerre расположены на правом берегу реки Серен близ Гран Крю. Почва этих мест имеет цвет от белого до светло-серого, не очень каменистая, подпочва «кимерийская».
Средний возраст виноградников 33 года, территория 2, 29 Га. Климат континентальный с жарким и сухим летом и долгой суровой зимой. При выращивании виноградников избегают использования загрязняющих продуктов, таких как гербициды. Применяется механическая культивация почвы с ручной обработкой виноградников. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом под брендом "Sutter". Ферментация и мацерация вина Montee de Tonnerre проводится в бочках из французского дуба из региона Алье по 228 литров каждая при температуре 16°C. Розлив в бутылки через 16 месяцев после мацерации. Вино Premier Cru Montee de Tonnerre лучше раскрывает все свои качества на 3-6 году после розлива.

Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году.
Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Колле э Фис Шабли Прёмье Крю Монте де Тоннэр 2008, 375 мл, цена Domaine Jean Collet et Fils Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2008, 375 мл — 953 руб.. Производитель вина Домен Жан Колле э Фис.