Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet AOC, 2011

в38286Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого золотистого цвета с блестящими зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вкус вина чистый, фруктовый, хорошей глубины и объема, со свежей кислотностью, отличным балансом и классической минеральностью, с изящной и долгой отделкой.

Аромат

Вино обладает изысканным и элегантным ароматом, в котором цитрусовые ноты сливаются с оттенками цветов, меда и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно само по себе, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, такими как морской черт, палтус, лосось, омары и креветки.

Интересные факты

"Puligny-Montrachet 2011 года — это совершенное Пюлиньи. Оно уравновешенное и изысканное, стильное и элегантное". (Jane MacQuitty, 5 апреля 2014).

Вино Пюлиньи-Монраше производится из винограда сорта Шардонне, собранного с 8 различных участков, и дает прекрасное представление о терруаре аппелласьона. Это белое вино обладает ярко выраженной индивидуальностью и высокой репутацией. Возраст лоз колеблется от 20 до 40 лет. Винификация проводится классическим методом. Выдержка проходит в дубовых бочках, из которых 15% — новые.

Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше.

Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Puligny (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками в крупнейших виноградниках категории Premier Cru. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой, и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше, 2011, цена Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet AOC, 2011 — 2 454 руб.. Производитель вина Домен Жан-Луи Шави.