Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet AOC, 2012

в41460Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино искрящегося золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вкус вина интенсивный, прекрасно сбалансированный, свежий и выразительный, с приятной кислотностью и классическими минеральными нюансами.

Аромат

В букете вина гармонично сочетаются фруктовые и цветочные ароматы, которые элегантно оттеняются цитрусовыми нотами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов, ракообразных. Кроме того, оно идеально в качестве самостоятельного напитка.

Интересные факты

Вино Пюлиньи-Монраше производится из винограда сорта Шардонне, собранного с 8 различных участков, и дает прекрасное представление о терруаре аппелласьона. Это белое вино обладает ярко выраженной индивидуальностью и высокой репутацией. Возраст лоз колеблется от 20 до 40 лет. Винификация проводится классическим методом. Выдержка проходит в дубовых бочках, из которых 15% — новые.

Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше.

Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Puligny (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками в крупнейших виноградниках категории Premier Cru. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой, и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 11-13°С
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше, 2012, цена Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet AOC, 2012 — 4 462 руб.. Производитель вина Домен Жан-Луи Шави.