Вино Domaine Jerome Sordet, Pommard AOC, 2013

в67101Домен Джером Сорде, Поммар, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена
6 099 руб.
в наличии

Отзывы о покупке Domaine Jerome Sordet, Pommard AOC, 2013

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина отличается устойчивыми танинами, которые сопровождаются приятной свежей кислотностью. Со временем вкус набирает интенсивность, демонстрируя мягкую текстуру, превосходный баланс и зрелость.

Аромат

Оттенки малины, черной смородины, специй, легкие нюансы грецкого ореха и инжира образуют мощный и теплый аромат вина.

Гастрономические сочетания

Вино подается к простым блюдам из жареного мяса (говядины, баранины, оленины), а также к птице и мягким выдержанным сырам. В более зрелом возрасте подойдет к острым и пряным блюдам.

Интересные факты

Domaine Jerome Sordet, Pommard, 2013 — элегантное вино с восхитительным характером изысканного Пино Нуар. Виноград отделяют от гребней, чтобы избежать жестких незрелых танинов, и винифицируют в бетонных и стальных чанах с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла, частота которых определяется по итогам ежедневных дегустаций. Мацерация при 13 °C длится 3-6 дней и сменяется ферментацией при температуре 33 °C, которая продолжается от 2-х до 3-х недель в зависимости от свойств урожая. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев проходят в дубовых бочках, из которых 10-15% — новые. Вино обладает собственным индивидуальным стилем и хорошим качеством, присущим винам региона Поммар. Его вкус отличают чистота и прямота, интенсивные танины и богатая палитра оттенков, наиболее полно раскрывающаяся в возрасте 6-12 лет.

Джером Сорде — известный виноградарь-винодел, владелец Домена Coste-Caumartin, расположенного в самом центре Поммар, в Бургундии. Уникальный опыт владельца и бургундские традиции виноделия позволяют производить великолепные вина, каждое из которых выражает свой терруар. Виноградники хозяйства общей площадью 12 гектаров расположены в регионах Поммар, Бон и Сен-Ромен. Выдержка вин проводится в дубовых бочках в погребах старинного замка, построенного в 1641 году. Вина Джерома Сорде отличаются мощным и в тоже время элегантным и утонченным вкусом, а также незабываемым ароматом.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Джером Сорде, Поммар, 2013, цена Domaine Jerome Sordet, Pommard AOC, 2013 — 6 099 руб.. Производитель вина Домен Джером Сорде.