Вино Domaine Jerome Sordet, Pommard AOC, 2013

в67101Домен Джером Сорде, Поммар, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина отличается устойчивыми танинами, которые сопровождаются приятной свежей кислотностью. Со временем вкус набирает интенсивность, демонстрируя мягкую текстуру, превосходный баланс и зрелость.

Аромат

Оттенки малины, черной смородины, специй, легкие нюансы грецкого ореха и инжира образуют мощный и теплый аромат вина.

Гастрономические сочетания

Вино подается к простым блюдам из жареного мяса (говядины, баранины, оленины), а также к птице и мягким выдержанным сырам. В более зрелом возрасте подойдет к острым и пряным блюдам.

Интересные факты

Domaine Jerome Sordet, Pommard, 2013 — элегантное вино с восхитительным характером изысканного Пино Нуар. Виноград отделяют от гребней, чтобы избежать жестких незрелых танинов, и винифицируют в бетонных и стальных чанах с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла, частота которых определяется по итогам ежедневных дегустаций. Мацерация при 13 °C длится 3-6 дней и сменяется ферментацией при температуре 33 °C, которая продолжается от 2-х до 3-х недель в зависимости от свойств урожая. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев проходят в дубовых бочках, из которых 10-15% — новые. Вино обладает собственным индивидуальным стилем и хорошим качеством, присущим винам региона Поммар. Его вкус отличают чистота и прямота, интенсивные танины и богатая палитра оттенков, наиболее полно раскрывающаяся в возрасте 6-12 лет.

Джером Сорде — известный виноградарь-винодел, владелец Домена Coste-Caumartin, расположенного в самом центре Поммар, в Бургундии. Уникальный опыт владельца и бургундские традиции виноделия позволяют производить великолепные вина, каждое из которых выражает свой терруар. Виноградники хозяйства общей площадью 12 гектаров расположены в регионах Поммар, Бон и Сен-Ромен. Выдержка вин проводится в дубовых бочках в погребах старинного замка, построенного в 1641 году. Вина Джерома Сорде отличаются мощным и в тоже время элегантным и утонченным вкусом, а также незабываемым ароматом.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Джером Сорде, Поммар, 2013, цена Domaine Jerome Sordet, Pommard AOC, 2013 — 7 050 руб.. Производитель вина Домен Джером Сорде.