Вино Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Grand Cru "Tres Vieilles Vignes" 2000

в5583Шарм-Шамбертен Гран Крю "Тре Вьей Винь" 2000
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет красно-вишневый цвет.

Вкус

Очень концентрированное, насыщенное и комплексное вино с прекрасной кислотностью, демонстрирующее захватывающий вкус с хорошими танинами, раскрывающийся оттенками дуба, вишни, спелых фруктов, легкими земельными нюансами, с прекрасным послевкусием средней продолжительности.

Аромат

Вино Charmes-Chambertin Grand Tres Vieilles Vignes 2000 обладает приятным комплексным ароматом, в котором играют нотки вишни и дуба, оттенки земли, фруктов, различимы минеральные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к насыщенным блюдам, например Беф Бургиньон (говядина по-бургундски), бараньей ноге, дичи, цыпленку в вине, выдержанным сырам и паштетам из дичи.

Интересные факты

Charmes-Chambertin Grand Tres Vieilles Vignes — это восхитительное вино Домена Жозеф Роти, которое производится из винограда со старых лоз, посаженных еще в 1881 году! Эти лозы являются одними из самых старых в Кот-д’Ор. Виноград произрастает на винограднике Жевре Шамбертен Гран Крю. Он располагается в Кот де Нюи, на юге коммуны Жевре Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи, здесь находятся 26 виноградников Премьер Крю и 8 Гран Крю. Основным культивируемым сортом является Пино Нуар, категория AOC присвоена в 1937 году. «Charmes» происходит от «Chaume», что означает «соломина» или «стебель злака», это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Производящиеся здесь вина отличаются высокой ароматностью, нежностью, оттенками спелых фруктов во вкусе и пиком зрелости между 15-20 годами.

 

Домен Жозеф Роти создает одни из лучших вин в Бургундии. Целых одиннадцать поколений семьи Жозефа Роти занимались производством вина – со времен Людовика XIV, с 1710 года.

Жозеф Роти начал производить вина в конце 1960-х годов с лоз, которые достались ему от деда. Нет достоверной информации о площади земель, принадлежащих домену, виноградники находятся в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне, семья Роти выращивала здесь виноград в течение 300 лет. Очень мало винодельческих семей Бургундии могут похвастаться тем, что работают на одних виноградниках столько лет!

Без сомнения, Жозеф был одним из лучших виноделов Бургундии, его стиль – это богатые, сильные, чувственные вина. Жозеф Роти ушел из жизни в 2008 году, сегодня его традиции продолжают сыновья — Филипп и Пьер-Жан, представители 11-го поколения великой семьи. Жозеф был непростым человеком, которого называли «затворником», «эксцентричным» и «несносным ребенком». В кругах журналистов он прослыл человеком трудным в общении. Жозеф никогда не предоставлял свои вина критикам для оценки. Все остальные члены семьи, включая мадам Роти и сыновей Жозефа, также закрыты для журналистов и не участвуют в рекламной деятельности. Поэтому неудивительно, что домен до сих пор не имеет своего веб-сайта.

Средний возраст лоз винограда, произрастающего на виноградниках домена, – более 60 лет, но настоящим «трофеем» являются лозы Пино Нуар, растущие на участке Charmes-Chambertin «Très Vieilles Vignes» (в дословном переводе «очень старые лозы»), 60% из которых были посажены в 1881 году. Эти лозы являются одними из самых старых в Кот-д’Ор. Виноградники культивируются в соответствии с органическими методами. Для производства вина применяется холодная мацерация при температуре 15?С., ферментация проходит при контролируемой температуре около 25-30°C. Вина выдерживаются в дубовых бочках, зачастую обожженных, треть из которых – новые. Вина домена – богатые, с прекрасной дубовой составляющей, мощные, требующие 5-7-летней выдержки. Лучшими винами Domaine Joseph Roty считаются: Шарм-Шамбертен, Жевре-Шамбертен Ле Фонтени, Мази-Шамбертен, Гриот-Шамбертен.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шарм-Шамбертен Гран Крю "Тре Вьей Винь" 2000, цена Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Grand Cru "Tres Vieilles Vignes" 2000 — 17 298 руб.. Производитель вина Домен Жозеф Роти.