Вино Domaine Laroche, Chablis "Saint Martin", 2012

в32446Домэн Ларош, Шабли "Cен Мартэн", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус

Вино обладает округлым, свежим вкусом с хорошей кислотностью, оттенками яблок, спелых груш и специй. Послевкусие — приятное, с минеральными оттенками.

Аромат

Вино обладает свежим, насыщенным ароматом с тонами фруктов, белых цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с устрицами, ракообразными, рыбными блюдами, может подаваться в качестве аперитива.

Интересные факты

Chablis "Saint Martin" — богатое, сложное вино с прекрасно сбалансированным свежим вкусом, изготовленное из винограда сорта Шардонне. Вино прекрасно передает терруар Шабли, являясь своего рода показательным образцом. Участок "Saint Martin" носит имя Святого Мартина, считающегося покровителем Шабли. Урожай Шардонне для Chablis "Saint Martin" собирается в период с 20 сентября по 7 октября. Ягоды прессуются, проходят холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре 12-15°C в специальных емкостях, которые ограничивают контакт с воздухом. После 14-дневной ферментации при температуре в 17°C и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных резервуарах и перед розливом при низком давлении проходит минимальную фильтрацию для сохранения естественного характера. Молодое вино Chablis "Saint Martin" 2012 будет на пике своего вкуса до 2015 года.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства. Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили компанию Laroche в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании "Laroche" высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Ларош, Шабли "Cен Мартэн", 2012, цена Domaine Laroche, Chablis "Saint Martin", 2012 — 3 803 руб.. Производитель вина Домэн Ларош.