Вино Domaine Laroche, Petit Chablis, 2012

в32442Домэн Ларош, Пти Шабли, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 456 руб. в наличии
9.0
Рейтинг WineStyle:
1
Рейтинги и награды:
RP 86
9 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Laroche-Petit-Chablis-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино прозрачного бледно-желтого цвета.

Вкус

У вина легко пьющийся, живой вкус с яркой кислотностью, тонами меда, яблок и лайма, а также долгим освежающим послевкусием.

Аромат

Вино обладает свежим ароматом с нотками яблок, груш, цитрусовых и легким минеральным оттенком.

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом.

Интересные факты

Petit Chablis, 2012 — вино с живым характером, свежим цитрусово-фруктовым ароматом, чистым вкусом с яркой кислотностью, которая нивелируется сладкими нюансами меда, лайма и спелых фруктов. Вино создано из винограда сорта Шардонне, полученного с собственных виноградников и на основе долгосрочных контрактов с лучших виноградников независимых производителей области Пти Шабли, занимающей 557 гектаров. Урожай собирают в конце сентября. После доставки на винодельню ягоды измельчаются при помощи пневматического пресса и сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15°С в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16°С и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства. Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили компанию Laroche в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании "Laroche" высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Ларош, Пти Шабли, 2012, цена Domaine Laroche, Petit Chablis, 2012 — 2 456 руб.. Производитель вина Домэн Ларош.