Вино Domaine Leflaive, Bourgogne AOC Blanc, 2012

в49393Домен Лефлев, Бургонь Блан, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина энергичный, сбалансированный, с прекрасной текстурой, умеренной кислотностью и нюансами свежего имбиря в длительном послевкусии.

Аромат

Букет вина раскрывается ароматами яблоневого цвета и груши, цитрусовыми оттенками и тонкими нюансами экзотических цукатов манго.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, особенно рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов, моллюсков, молодых сыров.

Интересные факты

Вина от Domaine Leflaive — одни из лучших белых бургундских вин, и Bourgogne Blanc не является исключением. Созданное из винограда сорта Шардонне, вино раскрывается прекрасными чистыми фруктовыми нотками, свежестью цитрусовых и легкими оттенками пряностей, лежащими в основе.  Вкус — сложный, насыщенный, с хорошей кислотностью, но требует немного времени, чтобы полностью открыться. В полной мере вино сможет продемонстрировать свой богатый внутренний потенциал после 3-5 лет выдержки.

Превосходное качество вина Бургонь Блан напрямую связано с качеством выращенного винограда. Чтобы получить богатый и здоровый урожай, два виноградника Les Houlieres и Les Parties, общей площадью около 3,2 га, с 1990 года полностью перешли на биодинамический метод выращивания. Следуя этому методу, Domaine Leflaive отказался от применения каких либо минеральных удобрений и пестицидов. На первое место вышли натуральные фертилизаторы и органический компост, которые удобряют и обогащают почву, не нарушая ее природного равновесия. В своей практике виноделы следуют лунному календарю и учитывают расположение звезд, чтобы в согласии с природой и космосом правильно использовать жизненные силы земли.
Сбор урожая осуществляют вручную. Полученный путем мягкого прессования, сок подвергается долгой аэрации, насыщаясь кислородом на протяжении суток. Затем его переливают в дубовые бочки, 12% из которых — новые, где и происходит процесс ферментации. Выдержка в бочках составляет не менее 12 месяцев, а затем вино стареет в нержавеющих емкостях еще 6 месяцев.

Своими истоками Domaine Leflaive уходит в далекий 1717 год, когда в небольшом регионе Puligny-Montrachet основал свое хозяйство Клод Лефлев. Унаследовал компанию Жозеф Лефлев (1870-1953), но первоначально он делал карьеру инженера кораблестроителя. После эпидемии фитофторы, Жозеф по очень низкой цене скупил близлежащие виноградники, общей площадью около 25 га, и уже с 1920 года начал выпускать вина под собственной торговой маркой. После его смерти в 1953 году, сыновья Винсент и Джо и дочь Энн-Клод продолжили дело отца, выпуская вина мирового уровня.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Лефлев, Бургонь Блан, 2012, цена Domaine Leflaive, Bourgogne AOC Blanc, 2012 — 4 605 руб.. Производитель вина Домен Лефлев.