Вино Domaine Louis Moreau Chablis 2008

в8438Домен Луи Моро Шабли 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 999 руб. в наличии 947 руб.
2 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Louis-Moreau-Chablis-2013-375.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — золотисто-желтый.

Вкус

Очень хороший, чистый, свежий, насыщенный и приятный, замечательно сбалансированный вкус, который только начал развивать свои прекрасные черты.

Аромат

В букете вина преобладают минеральные и фруктовые ароматы, среди последних особенно выделяются яблоко, персик и лимон.

Гастрономические сочетания

Выступает в качестве аперитива, также подается к устрицам под сливочно-шафрановым соусом.

Интересные факты

Для изготовления вина Domaine Louis Moreau Chablis применяются традиционные методы. В самом начале виноград подвергается механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая зимним созреванием вина. Далее оно проходит стадии прессования, очищения, охлаждения и легкой фильтрации. Все процессы протекают в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы выжать из благородного шардонне максимум элегантности, утонченности и минеральности вкуса. Вино выдерживается в дубовых барриках Франсуа Фрэра. Le Point Spécial Vins Septembre 2009 оценил Шабли 2008 15 пунктами из 20. Рекомендуется открывать данное вино в течение 3-6 лет.

А что касается самой компании Луи Моро, ее история началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством.
Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Луи Моро Шабли 2008, цена Domaine Louis Moreau Chablis 2008 — 999 руб.. Производитель вина Домен Луи Моро.