Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2006

в8535Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Вальмур 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вино отличается щедрым, мощным, прекрасно сбалансированным вкусом с характерной округлостью.

Аромат

Преобладают фруктовые ароматы: яблоко, персик, тропические фрукты, лимон в сочетании с тонкими пряными нотками ванили.

Гастрономические сочетания

В идеале это вино подается к кабаньему окороку под белым соусом и рыбе под соусом карри, но также подходит к различным морепродуктам, рыбе, азиатским блюдам (суши или сашими), молодым козьим сырам.

Интересные факты

Для изготовления вина Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Valmur применяются традиционные методы виноделия. В самом начале виноград подвергается механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая промежуточным созреванием вина. Однако часть урожая подвергается прежде созреванию в небольших дубовых барриках и затем ее добавляют к остальному винограду. Поэтому аромат Вальмура очень мягок. Благодаря многосторонней экспозиции к солнцу, вина Вальмур обладают специфической фруктовой округлостью вкуса и менее отмечены минеральностью. Потенциал выдержки этого вина 10-12 лет.

А что касается самой компании Луи Моро, ее история началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством.
Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Вальмур 2006, цена Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2006 — 3 705 руб.. Производитель вина Домен Луи Моро.