Вино Domaine Louis Moreau, Chablis Grand Cru "Valmur", 2010

в54023Домен Луи Моро, Шабли Гран Крю "Вальмур", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с яркими солнечными бликами.

Вкус

Вино создано в аристократическом стиле. Его вкус построен на оттенках яблок, груш, винограда, айвы, дополненных нотами минералов, моллюсков и морской воды. Приятная горчинка, округлость и четкий баланс отличают его изысканное послевкусие.

Аромат

Комплексный аромат вина, составленный из тонов белых фруктов, меда акации, извести и морских водорослей, отражает нежный, но мощный характер вина.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется к блюдам японской и азиатской кухни, прекрасно сочетается с рыбой-гриль и морепродуктами, подается к молодым сырам и козьим сырам.

Интересные факты

Для изготовления вина Chablis Grand Cru "Valmur" применяются традиционные методы виноделия. В самом начале виноград подвергается механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая промежуточным созреванием вина. Одна часть урожая подвергается отдельному созреванию в небольших дубовых барриках, а затем ее добавляют к остальному суслу. Поэтому аромат вина очень мягок. Благодаря многосторонней экспозиции виноградника "Вальмур" относительно солнца, вино Шабли Гран Крю "Вальмур" обладает специфической фруктовой округлостью вкуса и менее отмечено минеральностью. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.
Винтаж 2010 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.

История компании Луи Моро началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством.

Луи Моро обучался виноделию в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Луи Моро, Шабли Гран Крю "Вальмур", 2010, цена Domaine Louis Moreau, Chablis Grand Cru "Valmur", 2010 — 6 221 руб.. Производитель вина Домен Луи Моро.