Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir 2004

в8537Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Водезир 2004
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — золотистый.

Вкус

Вкус вина округлый и напористый, прекрасно структурированный.

Аромат

Вино очень богато ароматами минералов и спелых фруктов, присутствует легкая дубовая нотка.

Гастрономические сочетания

В идеале подается к утиной грудке под медовым соусом или тунцу, но также сочетается с крабами, рыбой-гриль, устрицам, квашенной капусте, артишокам и спарже.

Интересные факты

Для изготовления вина Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir применяются традиционные методы виноделия. В самом начале виноград подвергается механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая промежуточным созреванием вина. Однако часть урожая подвергается прежде созреванию в небольших дубовых барриках и затем ее добавляют к остальному винограду. Поэтому аромат вина Водезир очень мягок. Вина, произведенные в Гран Крю Водезир, который расположен между такими Гран Крю как Вальмур и Ле През, отличаются своей однородностью, они строги и в то же время прекрасны во вкусе: юными они цветочны, созревая же приобретают прочную округлую структуру. Потенциал выдержки вина — 15 лет.
Ле Кло — пожалуй, самый известный Гран Крю Шабли, причем известен он благодаря своему климату. Вина, произведенные в Ле Кло отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса.

А что касается самой компании Луи Моро, ее история началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством.
Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Водезир 2004, цена Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir 2004 — 3 705 руб.. Производитель вина Домен Луи Моро.