Вино Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaulignot", 2010

в37286Домен Луи Моро, Шабли Премье Крю "Волиньо", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино обладает приятным, питким, сочным, свежим, спелым фруктовым вкусом с минеральными тонами.

Аромат

В аромате вина улавливаются тона дубовой коры, цветов, ананаса и минеральные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно подойдет к блюдам из морепродуктов и рыбы, спагетти с лимоном и моллюсками.

Интересные факты

Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaulignot" — французское белое сухое вино из региона Шабли. Для производства этого напитка используется виноград сорта Шардонне, который произрастает на глинистых почвах с содержанием известняка. Именно такой состав почв обеспечивает напитку минеральность во вкусе и аромате. Прежде всего, виноград собирают механическим путем, тщательно сортируют и перебирают. Виноград подвергают алкогольной и малолактической ферментации, после чего весь зимний период вино созревает на осадке. За этим следуют процедуры прессования, очищения, охлаждения и фильтрации. Все процессы винификации проходят в стальных резервуарах, для того, чтобы благородный виноград сорта Шардонне отдал будущему вину всю свою элегантность, минеральность и утонченность. А для выдержки напитка используют дубовые баррики. Винтаж 2010 года характеризуется богатым и сложным вкусом с минеральным ароматом, в котором присутствуют тона цветов и ананаса. Вино имеет хороший потенциал хранения в течение 6-8 лет. 

История компании Луи Моро началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим.

В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством. Луи Моро обучался энолого-винодельческому делу в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.енами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Луи Моро, Шабли Премье Крю "Волиньо", 2010, цена Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaulignot", 2010 — 2 700 руб.. Производитель вина Домен Луи Моро.