Вино Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rose "Thauvenay", 2010

Интересные факты

Розовое сухое вино Sancerre Rose "Thauvenay" создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике площадью 32 га, имеющего юго-восточную экспозицию, расположенного близ городка Товенэ. Почва виноградника — очень твердый известняк и кремниевая порода. Несколько раз в течение года ее рыхлят, пропалывают и подкармливают только органическими удобрениями. Все вмешательства в экосистему виноградника сведены к минимуму, с целью защиты почвы и животного мира, которые являются ценными помощниками гармоничного развития виноградников.

Процесс производства вина Сансер Розе "Товенэ" включает в себя этапы тщательного освобождения ягод от гребней, мягкое прессование, отстаивание на осадке, ферментацию в чанах из нержавеющей стали и выдержку на осадке. За счет продолжительной выдержки вино приобрело интересную и легкую текстуру, делающую его воздушным и питким.  Розовое Sancerre Blanc "Thauvenay" пьют молодым, оно хранится в течение 1-3 лет. Общий объем производства — от 1 до 1,5 тысяч бутылок в зависимости от винтажа.

Управление доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.