Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard AOC, 2006

в24091Поммар, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 901 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 88
RP 90
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Nicolas-Rossignol-Pommard-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает классическим для Pommard мощным и свежим фруктовым вкусом с оригинальными минеральными оттенками и захватывающими бархатистыми танинами.

Аромат

Насыщенный букет вина представлен восхитительными ягодными ароматами.

Гастрономические сочетания

Это вино предпочтительно употреблять с сырами, различными мясными блюдами из говядины, телятины и свинины. Его также можно подавать к курице и утке.

Интересные факты

Pommard (одна из деревень в Кот-де-Бон) славится производством красных вин, обладающих особенно богатым и мощным вкусом. Такая особенность объясняется содержанием в почве большого количества железа и других минералов. Для производства вина Pommard используется виноград Пино Нуар, собранный с 30 и 40-летних лоз, выращенных на территории двух различных участков, не пострадавших от эпидемии филлоксеры в 19 веке. Один из них находится у подножия холма на богатом глиной грунте, а другой располагается выше по склону, где преобладают каменистые известняковые почвы. Благодаря южной экспозиции растения получают достаточно солнечного света, а ягоды имеют возможность достигать идеальной зрелости. Именно в этот период и начинается ручной сбор урожая. Аккуратно уложенные грозди перевозятся на завод в небольших пластмассовых ящиках, в которые помещается около 8 кг винограда. Сусло готовится из тщательно отобранных плодов, прошедших двойную сортировку. Для предварительной холодной мацерации, протекающей несколько дней, и последующего яблочно-молочного брожения используются специальные чаны. На осадке вино выдерживается в бочках из французского дуба, при этом количество новой тары незначительно и зависит от характеристик урожая. Напиток разливается в бутылки без предварительного оклеивания и фильтрации. Вино Pommard, обладающее особенным характером, является достойным представителем своего терруара и способно сохранять свои великолепные характеристики на протяжении 10 лет.

Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Поммар, 2006, цена Domaine Nicolas Rossignol, Pommard AOC, 2006 — 2 901 руб.. Производитель вина Домен Николя Россиньоль.