Вино Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny La Combe D'Orveau Cuvee Ultra Vieilles Vignes AOC, 2008, 1500 мл

в24754Домен Перро-Мино, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ла Комб д'Орво" Кюве Ультра Вьей Винь АОС 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино отличается шелковистой текстурой и ярким, сладковатым вкусом с тонами темных фруктов и нюансами минералов.

Аромат

Глубокий, гармоничный аромат вина сочетает в себе оттенки минералов, лесных ягод, обжаренного кофе и дымка.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдам из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Интересные факты

Яркое, шелковистое вино "Chambolle-Musigny La Combe D'Orveau Cuvee Ultra Vieilles Vignes 2008" создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на просторах аппеласьона Шамболь-Мюзиньи, на винограднике "La Combe D'Orveau" общей площадью 1,64 акра. Виноград для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. В хозяйстве отдают предпочтение органическим методам земледелия. После бережного сбора урожая, ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и отправляются на недельную холодную мацерацию, которая протекает при температуре 14°C. Следом за ней идет ферментация, а затем вино переливается в дубовые бочки, где оно выдерживается от 12 до 14 месяцев, в зависимости от особенностей урожая. Выдержка проходит в новых бочках, а также в бочках одногодичного и двухгодичного использования. Их пропорции тщательно выверяются мастерами-энологами. Вино "Chambolle-Musigny La Combe D'Orveau Cuvee Ultra Vieilles Vignes" выпускается в очень ограниченном количестве — порядка 576 бутылок в год.

Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Перро-Мино, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ла Комб д'Орво" Кюве Ультра Вьей Винь АОС 2008, 1500 мл, цена Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny La Combe D'Orveau Cuvee Ultra Vieilles Vignes AOC, 2008, 1500 мл — 15 576 руб.. Производитель вина Домен Перро-Мино.