Вино Domaine Ponsot, Griotte Chambertin Grand Cru AOC, 2008

в34605Домен Понсо, Гриотт Шамбертен Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 33 953 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 94
RP 91
25 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Domaine-Ponsot-Griotte-Chambertin-Grand-Cru-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-фиолетового цвета с темно-вишневыми оттенками.

Вкус

Вкус вина — экспансивный, густой, сочный, богатый, с мелкозернистыми танинами, солоноватыми нотками, с замечательным, ярким, длительным послевкусием с тонами красных ягод.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами смолы, лакрицы, вишни, острых зеленых трав, имбиря и светлого табака.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, зайчатиной, мясом птицы под ягодными соусами.

Интересные факты

Domaine Ponsot, Griotte Chambertin Grand Cru, 2008 — бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Griotte Chambertin" класса Гран Крю в коммуне Жевре-Шамбертен. Этот маленький виноградник площадью 0,9 га расположен в винодельческом регионе Кот де Нюи, лозы были высажены здесь в 1990 году. Для обработки виноградника применяются органические методы земледелия. Урожай собирается вручную. Собранный виноград проходит мацерацию в течение 14 дней в больших дубовых чанах. После малолактической ферментации вино выдерживается в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации и добавления диоксида серы. Винтаж 2008 года рекомендуется пить после 2015 года, общий потенциал хранения составляет более 30 лет.

О производителе

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош.

Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые.

Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Понсо, Гриотт Шамбертен Гран Крю, 2008, цена Domaine Ponsot, Griotte Chambertin Grand Cru AOC, 2008 — 33 953 руб.. Производитель вина Домен Понсо.