Вино Domaine Remi Jobard, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" AOC, 2008

в25063Реми Жобар, Шассань-Монраше Премье Крю "Моржо", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 6 435 руб. в наличии
10 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Remi-Jobard-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Morgeot-AOC-2006.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, свежий, округлый, с яркой кислотностью и интенсивным долгим послевкусием.

Аромат

Вино обладает нежным ароматом с нотками яблока, айвы, миндаля и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино подают к артишокам и салатам с трюфелями, оно замечательно сочетается с терринами из рыбы, копченым лососем, раками, креветками, жареным морским окунем и палтусом, а также с рыбой, приготовленной на гриле и блюдами из белой рыбы.

Интересные факты

Замечательное терруарное вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" производится из винограда сорта Шардонне, выращенного на глинисто-известняковых почвах виноградника "Моржо" классификации Premier Cru, расположенного в апелласьоне Шассань-Монраше. Ягоды, достигшие максимальной зрелости и оптимального содержания кислотности, собираются вручную с лоз, средний возраст которых составляет 25 лет. На заводе весь урожай проходит дополнительный тщательный контроль. Ферментация занимает около месяца и производится с использованием 20% новых бочек. Затем вино на протяжении 6 месяцев выдерживается в баке. Готовый напиток имеет большой потенциал к выдержке и может развиваться в бутылке более 10 лет.
Шассань-Монраше Премье Крю "Моржо" 2008 года обладает элегантным, свежим и округлым вкусом и нежным фруктовым ароматом.

Реми Жобар происходит из семьи потомственных виноделов. Его отец — Шарль Жобар и оба дяди — Франсуа и Жан-Пьер Жобар также занимались производством вина. В 1993 году Реми принял эстафету управления хозяйством из рук своего отца и успешно продолжил семейный бизнес. Благодаря проведенной в хозяйстве и на виноградниках реорганизации, ему удалось значительно увеличить доходность предприятия. Несмотря на молодой возраст, специалисты считают Реми Жобара одним из лучших и наиболее талантливых производителей в Мерсо. На виноградниках его хозяйства, занимающих около 3 гектаров, давно отказались от использования химических удобрений, а для борьбы с сорняками применяют вспахивание почвы. Используя методы ограничения урожайности, Реми Жобар выращивает виноград высокого качества. Одной из особенностей его производства является наличие небольшого теплого погреба и отсутствие холодного. Поэтому процесс выдержки напитка занимает около 15 месяцев и на протяжении этого времени вино периодически взбалтывают, чтобы "получить как можно больше богатства вкуса и аромата в течение относительно короткого элеважа".

В 2002 году Реми основал торговый дом Jobard-Chabloz (Жобар-Шабло) и начиная с 2003 года под этим лейблом выпускает некоторые вина Мерсо и прилегающих деревень. Общая площадь виноградников, из ягод которых производится вино под управлением Реми, составляет около 8 гектаров, из них 3/4 территории занимает белый виноград, а 1/4 — красный. В год хозяйство выпускает до 45 тысяч бутылок вина, имеющего большой потенциал к выдержке и способного развиваться на протяжении 5-7 лет и более. Такое вино приобретает необычно сложные вкус и аромат, способные удовлетворить наиболее строгие требования потребителей.
В нашем магазине вы можете купить вино Реми Жобар, Шассань-Монраше Премье Крю "Моржо", 2008, цена Domaine Remi Jobard, Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" AOC, 2008 — 6 435 руб.. Производитель вина Домен Реми Жобар.