Вино Domaine Remi Jobard, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2008

в24901Домен Реми Жобар, Кортон Шарлемань Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 11 691 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
JR 16
11 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Remi-Jobard-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-AOC-2009.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледного соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском.

Вкус

Плотный, мощный вкус вина раскрывается щедрыми фруктовыми мотивами и цветочными интонациями в комбинации с высокой минеральностью.

Аромат

Великолепный букет вина представлен чарующими ароматами спелых фруктов, зелени, древесными нотками, легкими оттенками специй и земли.

Гастрономические сочетания

Чтобы насладиться этим вином в полной мере , перед употреблением его рекомендуется декантировать. Вино подают к артишокам, сырам, фуа-гра с трюфелями, улиткам, ракам, омарам, гребешкам, рыбе, приготовленной на гриле и рыбным блюдам под соусом.

Интересные факты

Великолепное, белое, бургундское  вино высшего класса Corton Charlemagne Grand Cru является продуктом торгового дома Jobard-Chabloz и производится из винограда сорта Шардонне, выращенного на глинисто-известняковых почвах виноградников классификации Гран Крю, расположенных в аппелласьоне Кортон-Шарлемань. Ягоды, достигшие максимальной зрелости и оптимального содержания кислотности, собираются вручную. На заводе весь урожай проходит дополнительный тщательный контроль. Процесс ферментации занимает около месяца и производится с использованием 20% новых бочек. Выдержка вина осуществляется в баке на протяжении 6 месяцев. Готовое вино имеет большой потенциал к выдержке и может развиваться в бутылке более 10 лет. Такое вино обладает замечательным, прекрасно сбалансированным, зрелым вкусом с хорошей кислотностью и элегантной минеральностью.

Реми Жобар
— нынешний владелец Domaine Remi Jobard, происходит из семьи потомственных виноделов. Его отец — Шарль Жобар и оба дяди — Франсуа и Жан-Пьер Жобар, также занимались производством вина. В 1993 году Реми принял эстафету управления хозяйством из рук своего отца и успешно продолжил семейный бизнес. Благодаря проведенной в хозяйстве и на виноградниках реорганизации, ему удалось значительно увеличить доходность предприятия. Несмотря на молодой возраст, специалисты считают Реми Жобара одним из лучших и наиболее талантливых производителей в Мерсо. На виноградниках его хозяйства, занимающих около 3 гектаров, давно отказались от использования химических удобрений, а для борьбы с сорняками применяют вспахивание почвы. Используя методы ограничения урожайности, Реми Жобар выращивает виноград высокого качества. Одной из особенностей его производства является наличие небольшого теплого погреба и отсутствие холодного. Поэтому процесс выдержки напитка занимает около 15 месяцев и на протяжении этого времени вино периодически взбалтывают, чтобы "получить как можно больше богатства вкуса и аромата в течение относительно короткого элеважа".

В 2002 году Реми основал торговый дом Jobard-Chabloz (Жобар-Шабло) и начиная с 2003 года под этим лейблом выпускает некоторые вина Мерсо и прилегающих деревень. Общая площадь виноградников, из ягод которых производится вино под управлением Реми, составляет около 8 гектаров, из них 3/4 территории занимает белый виноград, а 1/4 — красный. В год хозяйство выпускает до 45 тысяч бутылок вина, имеющего большой потенциал к выдержке и способного развиваться на протяжении 5-7 лет и более. Такое вино приобретает необычно сложные вкус и аромат, способные удовлетворить наиболее строгие требования потребителей.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Реми Жобар, Кортон Шарлемань Гран Крю, 2008, цена Domaine Remi Jobard, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2008 — 11 691 руб.. Производитель вина Домен Реми Жобар.