Вино Domaine Remi Jobard, Meursault "Les Chevalieres", 2008

в21850Домен Реми Жобар, Мерсо "Ле Шевальер", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина золотисто-желтый.

Вкус

Вино обладает чистым и энергичным, приятным и сложным вкусом с нотами цитрусовых и долгим послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен сочными нотами цитрусовых, цветочными оттенками и тонами щебня.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, нежным мясом, рыбой, рыбой-гриль, стейками, сырами, моллюсками, морепродуктами и артишоками.

Интересные факты

Meursault "Les Chevalieres", 2008 от Domaine Remi Jobard — сочное и очень душистое вино с цитрусовыми и цветочными нотами. Великолепное белое вино изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках региона Кот де Бон. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках и не фильтруется.

Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. Также он отказался от фильтрации и от удобрений. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.

Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба и отсутствие холодного погреба и места для него. По этой причине Реми вынужден делать дебурбаж в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц — он часто взбалтывает осадок, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.

Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Реми Жобар, Мерсо "Ле Шевальер", 2008, цена Domaine Remi Jobard, Meursault "Les Chevalieres", 2008 — 5 899 руб.. Производитель вина Домен Реми Жобар.