Вино Domaine Taupenot-Merme, Clos Des Lambrays Grand Cru AOC, 2007

в29133Домен Топено-Мерм, Кло Де Ламбрэ Гран Крю AOC, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино приятного рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает элегантным, изысканным, скорее деликатным, нежели мощным вкусом с тонами красных фруктов.

Аромат

Чистая, элегантная ароматическая гамма вина наполнена нюансами красных ягод, камня, земли, тостов и легкими тонами специй.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно раскроется в сочетании с блюдами из красного мяса, дичью и сырами.

Интересные факты

"Clos Des Lambray Grand Cru" — утонченное, изысканное, элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Кло Де Ламбрэ, занимающем всего 0,0016 гектара земли. Лозы, средний возраст которых 25 лет, произрастают на глинистых и известняковых почвах. Виноградник расположен на высоте 275 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая, виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Брожение, занимающее от 18 до 23 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% из которых — новые. 

История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции.
Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гранд и Премьер Крю — 40%. Все вина от «Domaine Taupenot-Merme» отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Характеристики

  • Глубина цвета: умеренное
  • Тело/Насыщенность: лёгкое
  • Температура сервировки: 16-18°C
  • В коробке: 12
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Топено-Мерм, Кло Де Ламбрэ Гран Крю AOC, 2007, цена Domaine Taupenot-Merme, Clos Des Lambrays Grand Cru AOC, 2007 — 28 936 руб.. Производитель вина Домен Топено-Мерм.