Вино Domaine Taupenot-Merme, Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers AOC, 2007

в29177Домен Топено-Мерм, Нюи Сен Жорж Премьер Крю Ле Прюлье AOC, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
BH 91
RP 90
JR 16.5
29 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного темного цвета.

Вкус

Вино обладает хорошей кислотностью и свежим, сочным вкусом с тонами чернослива, специй, лепестков розы, красных плодов, вишни, обожженного дуба и черного чая.

Аромат

Сложный, яркий аромат вина раскрывается тонами черной смородины, вишни, специй, трюфелей и солодки.

Гастрономические сочетания

Вино отменно сочетается с жареным или тушеным красным мясом, птицей, телятиной, дичью, а также мясом оленя и мясом кабана под клюквенным соусом.

Интересные факты

"Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers" — превосходное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на просторах Премьер Крю Прюлье — одного из крупнейших Премьер Крю в Нюи-Сен-Жорж. Лозы, высаженные еще в 1973 году, произрастают на известняково-каменистых почвах с восточной экспозицией. После ручного сбора урожая, виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Брожение, которое занимает от 15 до 20 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, около 30% из которых — новые. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать. Потенциал развития вина составляет от 12 до 15 лет, при соответствующих условиях хранения. 

История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции.
Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гранд и Премьер Крю — 40%. Все вина от «Domaine Taupenot-Merme» отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Характеристики

  • Глубина цвета: умеренное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 16-18°C
  • В коробке: 12
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Топено-Мерм, Нюи Сен Жорж Премьер Крю Ле Прюлье AOC, 2007, цена Domaine Taupenot-Merme, Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers AOC, 2007 — 8 872 руб.. Производитель вина Домен Топено-Мерм.