Вино Domaine William Fevre, Chablis, 2012, 375 мл

в45810Домен Вильям Февр, Шабли, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 338 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 95
76 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-William-Fevre-Chablis-2013-375.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус

Вино отличается богатым, интенсивным, фруктовым вкусом, раскрывающимся слоями, с минеральными нотами и высокой кислотностью, проявляющейся на финише.

Аромат

Великолепный аромат вина наполнен тонами дыма, графита и карандашной стружки.

Гастрономические сочетания

Вино удивительно гармонирует с устрицами, подается к рыбе, приготовленной на гриле, или под деликатными соусами, отлично сочетается с морепродуктами.

Интересные факты

William Fevre, Chablis, 2012 — классическое Шабли с удивительным дымным ароматом и богатым фруктовым вкусом с яркой кислотностью, "великолепное вино в своем классе" (Антонио Галлони, "Wine Advocate").

Сезон 2012 года преподнес виноградарям "сюрпризы": сначала 17 апреля ударил разрушительный мороз, из-за которого была сильно снижена урожайность на виноградниках Гран и Премье Крю. Часть виноградников была спасена, но природа была жестока — сильный град принес значительные потери на лучших виноградниках. Урожайность на наиболее пострадавших участках составила 18-35 гектолитров с гектара, такой низкой она не была никогда. Сбор урожая начался 12 сентября и закончился 2 октября. Интересно, что урожай 2012 года и созданные из него вина Fevre были отмечены высоким содержанием кислотности и сахара, возможно потому, что сохранившийся виноград достиг зрелости за короткий срок, в то время как созревание в предыдущие годы было более постепенным, с кондиционированием северными ветрами.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.

На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Вильям Февр, Шабли, 2012, 375 мл, цена Domaine William Fevre, Chablis, 2012, 375 мл — 1 338 руб.. Производитель вина Домен Вильям Февр.