Вино Domaine William Fevre, Chablis Grand Cru "Les Clos", 2014

в68378Домен Вильям Февр, Шабли Гран Крю "Ле Кло", 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледного зеленовато-желтого цвета.

Вкус

У вина свежий, хрустящий вкус, заявляющий о себе в начале оттенками извести и абрикоса. Острая кислотность сменяется мягкостью, которая приводит к интенсивному, но элегантному и утонченному, горьковатому лимонному послевкусию.

Аромат

Ноты лимонной цедры, сочных цитрусовых, пряностей, минералов, цветов составляют мощный, но не тяжелый аромат вина, которому требуется время, чтобы раскрыться.

Гастрономические сочетания

Вино подается к белому мясу, дичи, морепродуктам, рыбе и птице, обжаренной на гриле или под сливочным соусом.

Интересные факты

Белое сухое вино Chablis Grand Cru "Les Clos" от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Гран Крю "Ле Кло" — одном из самых крупных в Шабли. Лоза выращивается на белых, плотных, глубоких известняковых почвах, что придает ягодам особый пряный оттенок. Вина "Ле Кло" отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса. 2014 год прошел под знаком гармонии и чистоты. Мягкую зиму сменила благоприятная весенняя погода, благодаря чему обильное цветение лоз прошло в одно время. Дождливые июль и начало августа вызвали беспокойство виноделов, но солнечный конец лета и сентябрь компенсировали их влияние, позволив собрать виноград в оптимальной степени зрелости. Вина 2014 года отличаются идеальным балансом, большой свежестью, чистотой и концентрацией. Уникальный минеральный характер вина в сочетании с фруктовыми нотами и освежающим эффектом способен обольстить и очаровать самого строгого ценителя вин Шабли. Вино рекомендуется употребить в период между 2019 и 2024 годами.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.

На сегодняшний день Домену William Fevreпринадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Вильям Февр, Шабли Гран Крю "Ле Кло", 2014, цена Domaine William Fevre, Chablis Grand Cru "Les Clos", 2014 — 11 834 руб.. Производитель вина Домен Вильям Февр.