Вино Domaine de La Pousse d'Or, Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or" AOC, 2007

в23281Вольнэ Премье Крю "Кло де ла Бусс д'Ор", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубинового цвета с пурпурным отливом.

Вкус

Элегантное, великолепно сбалансированное вино отличается особенно утонченным фруктовым вкусом с оттенком черных ягод, который удачно подчеркивается хорошо интегрированными танинами.

Аромат

В богатый аромат черных ягод гармонично вплетаются нотки пряностей, подлеска и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино лучше всего гармонирует с карпаччо из говядины, бараньими почками, каре ягненка и утиной грудкой с зеленой фасолью. Его подают к выпечке из слоеного теста с грибами, фуа-гра и к таким мягким сырам с плесенью, как Бри и Камамбер.

Интересные факты

Площадь виноградника, из урожая с которого производят вино Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or", составляет 2,13 гектара. Он имеет восточную экспозицию и почвы, содержащие известняк, мергель и глину. Такое строение грунта и наклонное расположение виноградника идеально подходят для виноградарства, так как эта земля богата минералами и имеет хороший дренаж. Урожай собирается вручную с лоз, имеющих возраст от 20 до 55 лет. Виноград перевозится на завод в небольших ящиках, где затем сортируется и отделяется от гребней. После холодной мацерации в течение недели следует ферментация с ежедневным двухразовым перемешиванием и постоянным контролем температуры. Этот процесс занимает 21 день. Окончательно вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых совершенно новые. Розлив в бутылки производится гравитационным способом и без предварительной фильтрации.

Древняя история Domaine de La Pousse d'Or связана с герцогами Бургундии и прослеживается до 1100 года. Начиная с 1954 года в собственности хозяйства находятся виноградники, расположенные преимущественно в Премье Крю и Гран Крю в деревеньках Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Pommard, Corton, Puligny-Montrachet, Santenay и Volnay.

С 1997 года хозяином Домэна становится Патрик Ланданже. За время владения хозяйством, он вложил значительные средства в винодельню и виноградники, 18 гектаров которых дают до 90 тысяч бутылок великолепного вина в год. Патрик является страстным поклонником великого бургундского вина и стремится вернуть его мировую славу, поэтому в его хозяйстве отказались от использования химикатов, а для борьбы с сорняками применяют мелкую вспашку между рядами лоз и только натуральные удобрения. Сегодня владелец Domaine de La Pousse d'Or считается одним из наиболее известных и престижных производителей Бургундии. В 2011 году на Международном конкурсе вин Патрик Ланданже получил звание "Лучший винодел года" за свой самоотверженный труд и высокое качество производимой продукции.

 

В нашем магазине вы можете купить вино Вольнэ Премье Крю "Кло де ла Бусс д'Ор", 2007, цена Domaine de La Pousse d'Or, Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or" AOC, 2007 — 11 767 руб.. Производитель вина Домэн де Ла Пусс д' Ор.