Вино Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2011

в48704Домен де Маланде, Шабли Гран Крю "Водезир", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус

Вкус вина — насыщенный, округлый. Фруктовая кислинка выгодно оттеняет древесные акценты на фоне превосходной минеральности. Долгое изысканное послевкусие с тонами виноградной косточки.

Аромат

У вина интенсивный, уравновешенный аромат с тонами яблока, меда и дуба. Прекрасное сочетание подкреплено нюансами минералов.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из рыбы, морских гребешков, крабов и устриц. Хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской или мексиканской кухни.

Интересные факты

Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" — это особое кюве, созданное из урожая Шардонне со старых лоз, возраст которых составляет 40 лет. Название виноградника "Vaudesir" в переводе означает "королевская башня". Виноградник обладает уникальным грунтом, сформировавшимся ещё в юрский период. Благодаря его особому составу, вина приобретают характерный вкус с яркой минеральностью.
В Домене де Маланде осуществляют постоянный контроль состояния лоз, листьев и плодов винограда во время всего вегетационного периода. Урожай собирают вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. Брожение проходит в дубовых бочках. Вино подвергают обязательной стабилизации при отрицательных температурах в течение недели. Выдержка Шабли "Водезир" производится в цистернах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино. Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Маланде, Шабли Гран Крю "Водезир", 2011, цена Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2011 — 5 920 руб.. Производитель вина Домен де Маланде.