Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2013

в48703Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Монмен", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина солнечно-желтый цвет с бледно-золотистыми бликами.

Вкус

Вино обладает мощным, чистым вкусом, в котором округлые фруктовые тона и нотки зеленого яблока выгодно выделяются на фоне богатой минеральной основы. Древесные и слегка солоноватые оттенки придают вину характерное звучание и особенно элегантную сухость, гармонично сочетаясь с хорошей кислотностью.

Аромат

Аромат вина — изысканный и сбалансированный, с тонами цветов и свежих косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино станет хорошим сопровождением для блюд из белого мяса, прекрасно сочетается с рыбными блюдами (лососем, тунцом) и морепродуктами.

Интересные факты

Вино Chablis Premier Cru "Montmains" представляет знаменитый винодельческий регион Бургундии — Шабли. Здесь, на винограднике "Монмен" выращивают виноград сорта Шардонне. Урожай с шестидесятилетних лоз собирают механическим способом. Винификация предполагает алкогольное и яблочно-молочное брожение. 80% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а остальные 20% — в бочках, уже использовавшихся 1-5 раз. Далее обе части соединяют и выдерживают в стальных емкостях десять месяцев. Вино также подвергается холодной стабилизации на протяжении одной недели. В результате Шабли "Монмен" приобретает превосходную фруктовую свежесть как во вкусе, так и в аромате, демонстрируя классический характер вин Шабли.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино. Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю. 
В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Маланде, Шабли Премье Крю "Монмен", 2013, цена Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2013 — 2 569 руб.. Производитель вина Домен де Маланде.