Вино Domaine des Perdrix, Vosne-Romanee, 2011

в49830Домен де Пердри, Вон-Романе, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
JR 15.5
37 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2011 7 722 руб
1 Оценка
2008 5 287 руб
2 Оценки
2009 5 991 руб
2 Оценки
2010 7 186 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Полнотелое вино, обладающее приятным вкусом с интенсивными тонами темных фруктов и мягкими, округлыми танинами.

Аромат

Вино имеет деликатный аромат с тонами йода и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с говяжьим стейком на косточке или говяжьей вырезкой, котлетами из утки под медовым соусом и свежим козьим сыром.

Интересные факты

Красное вино Vosne-Romanee от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на глинисто-известняковой почве виноградника в аппелласьоне Вон-Романе. После ручного сбора ягоды сортируются и дестеблируются. Ферментация винограда вместе с кожицей проходит в стальных танках при контролируемой температуре с регулярным погружением шапки, но без насосной перекачки сусла. Брожение длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет.

В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.

Основные принципы винодельни Домен де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Пердри, Вон-Романе, 2011, цена Domaine des Perdrix, Vosne-Romanee, 2011 — 7 722 руб.. Производитель вина Домен де Пердри.