23 февраля выходной день.

Наши магазины работают в обычном режиме.

Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Domaine des Remizieres, "Cuvee Particuliere", Crozes Hermitage AOC Rouge, 2012

в54329Домен де Ремизьер, "Кюве Партикюльер", Кроз Эрмитаж АОС Руж, 2012, 750 мл
2 722 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
RP 89
11 Рейтингов за другие винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine des Remizieres, "Cuvee Particuliere", Crozes Hermitage AOC Rouge, 2012 1

Жанна
7
Отзыв относится к винтажу 2015

Вино неплохое, только вот я не ощутила выразительных тонов спелых ягод в послевкусии.

25.10.2017
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего, глубокого красного цвета.

Вкус

Полный, богатый, округлый вкус вина с хорошо сбалансированной кислотностью раскрывается изящными тонами красных и темных ягод, а бархатистые танины украшают вкусовую композицию.

Аромат

В тонком аромате вина преобладают ноты спелой малины, черной смородины, дополненные нюансами кожи и сушеной травы.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, говядине, птице, сырам.

Интересные факты

Виноград сорта Сира (100%), использованный для производства вина "Cuvee Particuliere" Crozes Hermitage Rouge, собирают с лоз, средний возраст которых составляет 45 лет. Они произрастают на виноградниках в регионе Кроз Эрмитаж на глинисто-известняковых склонах. После сбора урожая проводится охлаждение ягод до 10°С, после чего начинается этап мацерации, который длится 4-5 дней. Традиционная ферментация осуществляется в закрытых резервуарах со строгим контролем температуры 28-30°С на протяжении 20-30 дней. По завершении этапа ферментации наступает черед выдержки вина в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев. При этом используются как новые бочки (20%), так и бочки, в которых ранее уже выдерживалось вино (80%). Разлив вина осуществляется в хозяйстве на собственной линии разлива. Потенциал хранения вина оставляет от 7 до 10 лет, но уже по прошествии ближайших 2 лет оно готово к употреблению.

О производителе

Domaine des Remizieres — это семейное хозяйство, которое переходит от отца к сыну на протяжении 3 поколений. На сегодняшний день виноградники хозяйства простираются на площади более 30 га, в то время как в начале основания винодельня имела в своем распоряжении всего 4 га, а остальная часть винограда закупалась у местных кооперативов. Основателем семейного предприятия был Альфонс Дезмур (Alphonse Desmeure). В настоящее время владельцем имения и виноградников является Филипп Дезмур (Philippe Desmeure), сын Альфонсо, который прилагает много усилий и труда, чтобы вина Domaine des Remizieres были одними из лучших во всем регионе. В 1977 году Филипп продал вино, которое было в погребах, благодаря чему расширил и модернизировал производственные мощности винодельни.

В 2005 году его дочь Эмили, получив диплом винодела, присоединилась к своему отцу. В 2009 году Кристоф, брат Эмили, также начал принимать участие в делах винодельни, посвятив себя работе на виноградниках. Для ухода за виноградной лозой применяются только био технологии, благодаря чему каждое вино имеет собственные вкусовые характеристики и четко выраженный терруар. Сбор урожая обычно проходит в середине сентября, но перед этим в конце августа осуществляется дегустация ягод с целью определения оптимальной зрелости и нужного баланса кислотности. Залогом успеха семейной винодельни является сильная воля и трудолюбие каждого из ее членов, а также четко определенные задачи, которые с должным усердием исполняются изо дня в день.

Созданные вина предназначены для частных коллекций клиентов винодельни Domaine des Remizieres, для ресторанов и винных магазинов Франции и только 25-30% продукции идет на экспорт. Также винодельня устраивает познавательные туры по своему имению, винным погребам и виноградникам, с радостью принимая у себя ценителей и почитателей высококачественного вина.

Характеристики

  • Глубина цвета: умеренное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 15-17°С
  • Сайт производителя: http://www.domaineremizieres.com/fr/
  • Потенциал хранения: 7-10 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Ремизьер, "Кюве Партикюльер", Кроз Эрмитаж АОС Руж, 2012, цена Domaine des Remizieres, "Cuvee Particuliere", Crozes Hermitage AOC Rouge, 2012 — 2 722 руб.. Производитель вина Домен де Ремизьер.