Вино Domaine du Cellier aux Moines, "Clos du Cellier aux Moines", Givry 1er Cru AOC, 2006

в21775Домен дю Селье о Муан, "Кло дю Селье о Муан", 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус

Вино обладает сочным, прекрасно сбалансированным, насыщенным вкусом с освежающей кислотностью, шелковистыми танинами и пряно-древесными тонами.

Аромат

Фруктово-цветочный аромат вина дополнен нотами клубники, пряностей, шоколада и табака.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом под соусом, жареным мясом, птицей: перепелами, фазаном, куропатками, а также с изысканными сырами.

Интересные факты

"Clos du Cellier aux Moines" — яркое бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Мацерация и спиртовое брожение проходит 15-18 дней при контролируемой температуре. Выдерживают в дубовых бочках, из которых 30-40% — новые. "Кло дю Селье о Муан", 2006 — это первое вино семьи Pascal, но оно получилось ярким, концентрированным и чудесно сбалансированным.

В 2004 году Кэтрин и Филипп Паскаль приобрели винодельню Domaine du Cellier aux Moines. Благодаря их напряженной работе по восстановлению винодельня возродилась из пепла. На участке площадью 5 га растут виноградные лозы Пино Нуар, возраст которых составляет от 30 до 40 лет. Цель Филиппа Паскаля — производство высококачественных вин, поэтому он принял жесткую политику: никакой химии, снижение урожайности винограда, ферментация и старение — в дубовых бочках в течение одного года. В 2006 году семья Паскаль обратилась к услугам молодого винодела Erwan Bretaudière. С его помощью было создано первое вино их семьи "Clos du Cellier aux Moines". Качество почвы и строгий подход к виноделию, помогают Филиппу Паскалю производить прекрасные и вкусные вина.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен дю Селье о Муан, "Кло дю Селье о Муан", 2006, цена Domaine du Cellier aux Moines, "Clos du Cellier aux Moines", Givry 1er Cru AOC, 2006 — 4 030 руб.. Производитель вина Домен дю Селье О Муан.