Вино Domenico Clerico, "Ciabot Mentin" Ginestra, Barolo DOC, 2010

в61806Бароло "Чабот Ментин", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
9.0
Рейтинг WineStyle:
1
Рейтинги и награды:
WS 93
RP 94
ST 95
WE 91
JS 92
91 Рейтинг за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2010 13 564 руб
1 Оценка
2005 19 455 руб
6 Оценок
2008 13 814 руб
6 Оценок
2009 13 814 руб
6 Оценок
2004 4 759 руб
4 Оценки
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус

Вино обладает прекрасно сбалансированным, насыщенным, элегантным, плотным вкусом с шелковистыми танинами, отличной кислотностью, оттенками лакрицы, кофе эспрессо, черного перца, дуба, тостов и продолжительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами смолы, вишни, специй, эвкалипта, древесины, фиалки, розы и дыма.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в тандеме с мелкой и крупной дичью, различными блюдами из красного мяса, а также в сочетании с выдержанными сырами.

Интересные факты

Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина "Ciabot Mentin" выращивают на винограднике Ginestra, расположенном в коммуне Монфорте в провинции Кунео. Именно поэтому раньше вино так и называлось — "Ciabot Mentin Ginestra". Лозы были посажены здесь в 1965-1970 годах плотностью 5500 растений на гектар. Виноградник располагается на высоте 400 метров над уровнем моря, на глинистых и туфовых почвах, имеет южную и юго-восточную экспозицию. Ручной сбор урожая обычно осуществляется в октябре, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Ферментация сусла протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре брожения 28-30°С, мацерация занимает 20-30 дней. Выдержка вина производится на протяжении 24-30 месяцев в дубовых бочках, из которых 80% — новые и 20% одного раза использования. Винтаж 2010 года будет на пике зрелости в период с 2018 по 2032 годы.

О производителе

     

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.

                                                                                                                                                                                                                                                          
Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 
Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков.
В нашем магазине вы можете купить вино Бароло "Чабот Ментин", 2010, цена Domenico Clerico, "Ciabot Mentin" Ginestra, Barolo DOC, 2010 — 13 564 руб.. Производитель вина Доменико Клерико.