Вино "Domini Veneti" Valpolicella Classico Superiore DOC, 2012

в42878"Домини Венети" Вальполичелла Классико Супериоре, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 192 руб. в наличии
1 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domini-Veneti-Valpolicella-Classico-Superiore-DOC-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус

Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, хорошим балансом между танинами и кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает привлекательным ароматом с нотами спелых красных фруктов, дополненными нюансами специй, тимьяна, табака и кедра.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Интересные факты

"Домини Венети" — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название "Domini Veneti" напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.

Вино Valpolicella Classico Superiore выражает типичный и традиционный стиль Вальполичелла с хорошей структурой и прекрасным ароматным букетом. Виноград для вина выращивается в самом сердце Вальполичелла Классико на горе Неграр, на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15-25 лет. Урожай собирается вручную в начале октября. После дробления и измельчения виноград проходит брожение при температуре от 25 до 28°C и мацерацию в течение 6 дней с ручным прессованием 3 раза в день. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев. Потенциал выдержки вина Вальполичелла Классико Супериоре — до 6 лет при соблюдении правильных условий хранения (в темном месте при постоянной температуре не выше 14-15°С, расположив бутылку горизонтально). Подавать вино рекомендуется, охладив до температуры 17°С и откупорив бутылку за час до подачи.

Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Домини Венети" Вальполичелла Классико Супериоре, 2012, цена "Domini Veneti" Valpolicella Classico Superiore DOC, 2012 — 1 192 руб.. Производитель вина Кантина Вальполичелла Неграр с.с.а..