Текила "Don Cortez" Silver, 750 мл

в66346"Дон Кортес" Сильвер
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Текила чистого прозрачного цвета.

Вкус

Мягкий вкус текилы наполняют деликатные тона цитрусовых фруктов.

Аромат

Яркий аромат текилы содержит легкие травянистые оттенки и тона цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Текила рекомендуется как основа для коктейлей, а также подается в чистом виде с солью и лимоном.

Интересные факты

Текила "Don Cortez" Silver отличается выразительным ароматом и мягким вкусом и прекрасно подходит для подачи как в чистом виде, так и для создания коктейлей. "Дон Кортес" Сильвер можно смело подавать на дружеских вечеринках веселой компании.

Процесс производства текилы начинается с момента высаживания отростков голубой агавы. Рост и созревание агавы (с оседанием в стебле сахаров) занимает около 7 лет. Зрелая сердцевина растения может весить от 30 до 80 килограммов. После созревания начинается сбор урожая. Листья растения срезают у основания, оставив только ядро агавы, называемое "pina", потому что агава становится похожа на большой ананас. Эти сердцевины транспортируются на фабрику, где их разрезают пополам. Десять килограммов агавы дают один литр 100% чистой текилы. Следующим шагом производства является запекание агавы в печи. Этот процесс преобразует сложные углеводы в простые сахара и размягчает растительные волокна, облегчая извлечение сахара для ферментации. Выпечка традиционно проходила в кирпичных или каменных печах, которые работают на пару. Процесс длился от 50 до 72 часов. Сегодня для запекания используются автоклавы (стальные цистерны вместимостью в несколько тонн). Поскольку они герметично закрыты, они уменьшают время приготовления до 8-14 часов. После этого сырье режется на мелкие кусочки, которые отправляются на пресс для извлечения сока агавы. Полученный сок отправляется на ферментацию. Сегодня этот процесс проходит в чанах из нержавеющей стали, куда дополнительно помещается вода, дрожжи и питательные вещества. Дрожжи помогают сахару превратиться в спирт. По окончании брожения проводится двойная дистилляция в медных кубах или стальных аламбиках. В результате получается продукт, содержание спирта в котором достигает 55%. Для выдержки текилу помещают в деревянные бочки из французского или американского дуба, где она остается в течение определенного периода времени. Для текилы Reposado, Anejo и Extra Anejo бочки должны быть объемом не более 200 литров. Бочки могут быть новыми или уже использованными для производства другого алкоголя. Также иногда бочки прожаривают изнутри, чтобы усилить характеристики текилы.

О производителе

10 лет назад семья Мендес решила заняться производством и реализацией национального мексиканского напитка — текилы. Так на рынке появилась компания Cia Tequilera Los Generales. Продукция компании создается в низинах Халиско, откуда на завод поступает отфильтрованная в естественных условиях вода.
Сегодня компания Cia Tequilera Los Generales выпускает несколько линеек текилы и одну линейку ликеров, которые экспортируются за рубеж и успешно конкурируют с мировой алкогольной продукцией.
Своей миссией семья Мендес считает производство текилы самого высокого качества, которое соответствует ожиданием клиентов. Для этого компания создает стратегические альянсы с лучшими дистрибьюторами и спиртовыми заводами Мексики.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить текила "Дон Кортес" Сильвер, 750 мл, цена "Don Cortez" Silver, 750 мл — 2 016 руб.. Производитель текилы Сиа. Текилера Лос Хенералес.