Текила Don Fernando Anejo

Интересные факты

Текила Дон Фернандо – это не массовая продукция, а великолепный напиток, создающийся практически полностью ручным трудом. Изготавливается она из голубой агавы, выращенной в регионе Эль-Аренал, и прежде чем вы сможете насладиться её превосходным вкусом, текила проходит 8 этапов производства с использованием традиционных технологий, которые формировались не одно столетие. Когда богатые сахаром плоды зрелой агавы доставляются на маленький завод в городе Текила, они разрезаются на части и помещаются в каменную печь, где томятся при температуре 60-85 С. Затем агаву охлаждают и вручную при помощи каменных жерновов выдавливают из неё сладкий сок. Ферментация происходит естественным путем и длится 7-12 дней, после чего сброженный сок подвергают двойной дистилляции и получают высококачественную текилу крепостью 55 градусов.
Но если говорить о текиле Дон Фернандо Аньехо, то на этом её изготовление не заканчивается. Сначала она купажируется с чистейшей водой горных ледников для достижения стандартной крепости в 38 градусов, а затем выдерживается в бочках из французского дуба, благодаря чему и приобретает особую мягкость и сложный букет вкуса и аромата. В 2007 на международной выставке Прод Экспо в Москве текила Дон Фернандо Аньехо за своё высокое качество была удостоена награды «Звезда Прод Экспо", и на сегодняшний день занимает достойное место в десятке мировых брендов, занимающихся производством выдержанной текилы Аньехо.