Вино "Don Maximiano" Founder's Reserve, Valle de Aconcagua DO, 2011

в54047"Дон Максимиано" Фаундерс Ресерва, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 92
WE 93
JS 95
65 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красновато-фиолетового цвета.

Вкус

Вкус вина характеризуется огромной сложностью и элегантностью, хорошей амплитудой, глубиной, отличным балансом, сочной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Повторяющие аромат фруктовые ноты сопровождаются оттенками какао и кофе, нюансами грифеля и трюфеля. Послевкусие стойкое, прочное.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод (вишни и клубники), нотами черной смородины, сливы, инжира. Фруктовые оттенки окутаны развивающимся пряным шлейфом из нюансов гвоздики, корицы, корня солодки и поджаренного каштана.

Гастрономические сочетания

Наиболее гармонично вино сочетается с колбасами, зрелыми сырами, блюдами из дичи и красного мяса. Советуем попробовать вино с приготовленными на гриле маринованными ребрышками ягненка или с говяжьим филе под соусом из голубых сыров.

Интересные факты

Сочное, яркое вино "Don Maximiano" Founder's Reserve производится из четырех сортов винограда, выращенного на виноградниках "Don Maximiano"и "Max", расположенных в Валле де Аконкагуа. Эта область отличается длинным, сухим летом с умеренно теплыми днями и охлаждающимися мягким бризом, дующим с Тихого океана, вечерами. Почвы виноградников разнятся по составу. Так, почвы участка "Дон Максимиано" покрыты тонким слоем гранитной пыли, а на виноградниках "Макс" они аллювиальные, с большим содержанием камней. Оба типа почвы обеспечивают хороший дренаж и стимулируют естественный баланс вегетативного роста лоз.

Сезон 2011 года был отмечен более низкими, чем среднестатистические, температурами воздуха, но это нисколько не повредило урожаю, только лишь продлило общий срок созревания винограда примерно на 10 дней. Урожай был собран в отличном состоянии, что выразилось в вине "Дон Максимиано" Фаундерс Ресерва очень хорошим ароматическим выражением красных и черных фруктов, более низким уровнем алкоголя, сочной кислотностью, свежестью, глубиной и балансом. Виноград собирается в небольшие ящики и транспортируется на винный завод, где дважды сортируется и очищается от стеблей, листвы и дефектных ягод. Сусло подвергается брожению на осадке при температуре 24-30°C в небольших чанах из нержавеющей стали, обеспечивающих наиболее полный контакт виноградного сока с кожицей. Три раза в день производится перекачка сусла. Последующая мацерация длится от 16 до 35 дней при температуре 24-28°C в зависимости от винтажа. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 22 месяцев проходила в бочках из французского дуба, из которых 85% были новыми. Вино обладает превосходным потенциалом к длительному хранению (7-10 лет), с годами только увеличивая свою сложность в бутылке.

Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.

Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и находиться в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем.
В нашем магазине вы можете купить вино "Дон Максимиано" Фаундерс Ресерва, 2011, цена "Don Maximiano" Founder's Reserve, Valle de Aconcagua DO, 2011 — 8 469 руб.. Производитель вина Эрразурис.