Вино Dopff au Moulin, Gewurztraminer de Riquewihr, Alsace AOC, 2012

в44210Допф о Мулен, Гевюрцтраминер де Риквир, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 883 руб. в наличии
4 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Dopff-au-Moulin-Gewurztraminer-de-Riquewihr-Alsace-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется золотисто-желтым цветом.

Вкус

Вкус вина мощный, но при этом очень элегантный, обладает привлекательной легкой сладостью, тонами цукатов и специй.

Аромат

Ароматический букет вина интенсивный, с обильным количеством фруктовых и цветочных тонов, которые дополнены нюансами пряностей.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с фуа-гра, закусками, десертами и острыми сырами.

Интересные факты

Dopff au Moulin, Gewurztraminer de Riquewihr, Alsace AOC, 2012 — это белое полусухое вино, которое было изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноградники, на которых выращивается этот виноград, имеют восточную экспозицию и произрастают на хорошо дренированной песчано-глиняной почве. Сбор урожая проводят вручную, после чего виноград прессуют и ферментируют в специальных чанах с терморегуляторами. Старение вина производят в дубовых бочках около года. Специалисты рекомендуют употребить этот напиток в ближайшие 4-5 лет.

О производителе

Страсть к виноделию в семье Допф переходит от отца к сыну начиная с 1574 года, но, к сожалению, семья не могла открыть свой бизнес, так как выращивание винограда более допустимой нормы облагалось очень большим штрафом. Именно поэтому изготовление вина было для них сродни хобби. Они посвящали себя этой божественной алхимии со всем энтузиазмом и жаром, который только у них был, есть и будет. Жан-Даниель Допф был пекарем и проживал в Риквире. Его сын, Бальтазар-Жорж появился на свет в 1667 году и впоследствии стал кузнецом. Последующие четыре поколения Допф тоже были кузнецами, а два последующих, начиная с Жана Допфа, — винными торговцами. После его кончины, его сын сделал целью своей жизни создание семейного домена. Таким образом и был основан Dopff au Moulin.

Допф о Мулен стали первыми, кто начал производить игристые вина в Эльзасе. Все это случилось благодаря Жюльену Допфу, который постоянно пребывал в поиске новых идей и информации. В 1900 году он попал на выставку в Париже, где рассказывали про метод изготовления шампанского. Его это заинтересовало, и он провел два года своей жизни в Эперне, где обучался методам создания лучшего шампанского. Полученные знания он применил и в создании эльзасских игристых вин. Этот эксперимент увенчался успехом. Все было идеально: благоприятный климат, богатая почва и естественная игристость Пино Блан. Кроме того, Жюльен изобрел для своих вин бутылки особой формы (немного удлиненной и вытянутой), что и по сей день отличает вина Эльзаса от других. Сперва его изобретение натолкнулось на волну непонимания консерваторов. Однако, после успешной демонстрации уникальности своего изобретения, Жюльен был удостоен серебряной медали с надписью "За особо успешное достижение". С 1972 года вышел указ о том, что все вина, изготовленные в Эльзасе, должны разливаться в бутылки именно такой формы.

Сейчас семья поддерживает строгую этику в своей деятельности, именно поэтому свои вина они производят из лучших сортов винограда по традиционным методикам, но и не забывают про современные технические приспособления. Виноградники Допф о Мулен занимают более 70 гектар и располагаются вблизи городка Риквир на южных склонах горы  Schoenenbourg. Мечта семьи Допф осуществилась только спустя одиннадцать поколений: они построили свой собственный винный бизнес, который стал одним из самых успешных в Эльзасе.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Допф о Мулен, Гевюрцтраминер де Риквир, 2012, цена Dopff au Moulin, Gewurztraminer de Riquewihr, Alsace AOC, 2012 — 2 883 руб.. Производитель вина Допф о Мулен.