Вино Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2010

в30801Дориго, Совиньон, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 073 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
GR 2
11 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Dorigo-Sauvignon-Colli-Orientali-del-Friuli-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вино обладает продолжительным и пикантным вкусом с оттенками зеленых фруктов и послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат

Вино обладает устойчивым ароматом с тонами зеленых фруктов, оттенками шалфея и листа томата на цветочном фоне.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к блюдам из спаржи, морепродуктам и легким салатам.

Интересные факты

Вино Sauvignon — это легкое, с яркой кислотностью вино, не выдержанное в дубе. Лозы Совинон Блан были привезены из Франции и успешно возделывались на территории Фриули много лет, давая превосходные результаты. Виноградник расположен на мергелевых почвах на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления вина собирают вручную в три захода, проводят тщательную селекцию, а затем охлаждают перед дроблением, чтобы сохранить накопленные ароматы. Мацерация проходила при низкой температуре в течение 4 часов. Алкогольная ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при относительно низкой температуре. Малолактическая ферментация не проводилась. Вино Совиньон выдерживают после ферментации в течение 7 месяцев.

Компания Дориго была основана в 1966 году, тогда были приобретены два виноградника — Ronc di Juri в Буттрио и Montsclapade в Премарьякко, которые ранее не пользовались большой популярностью. Новые владельцы сумели соединить традиции и историю тех виноградников с современными технологическими достижениями. Они увеличили в несколько раз плотность виноградных посадок (установив, таким образом, определенный вес для каждой виноградной грозди и, соответственно, определенные вкусовые качества винограда), приобрели современное оборудование — технику для обработки лоз, новые баррики для ферментации, тростниковые коврики для подвяливания ягод. Новые владельцы виноградников сформировали команду из лучших энологов Италии. Сбор винограда до сих пор осуществляется вручную. Виноград тщательно отбирается и сортируется, потом он мягко и долго отжимается, а чтобы в процессе отжима он не потерял своих волшебных ароматных качеств, используется технология охлаждения сухим льдом.

Вино для Дориго — это нечто священное, нечто, во что они вкладывают свою душу, изобретая каждый новый вид вина, они приобщают к этому процессу всех членов семьи и друзей, чтобы превратить новый аромат и новый вкус в произведение искусства. Семья не устает повторять: "Вино — это пища для души, поэтому оно должно быть хорошим". Более чем за сорок лет работы компания Dorigo добилась большого успеха. Многие вина удостоены высочайших оценок винных критиков и специалистов в области виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дориго, Совиньон, 2010, цена Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2010 — 1 073 руб.. Производитель вина Дориго.