Вино Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2014

в54259Дориго, Совиньон, 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 220 руб. в наличии
12 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Dorigo-Sauvignon-Colli-Orientali-del-Friuli-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — соломенно-желтый с нежным зеленоватым оттенком.

Вкус

Сильный, сбалансированный, свежий, четкий вкус вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов и обладает яркой, даже острой кислотностью. Послевкусие длительное, бодрящее, освежающее.

Аромат

Интенсивный и запоминающийся аромат вина раскрывается отчетливыми оттенками спелых экзотических фруктов (особенно маракуйи), нотками зелени и томатной листвы.

Гастрономические сочетания

Вино стоит попробовать в качестве аперитива или оценить его в сочетании с блюдами из рыбы, салатами из овощей, спаржей, ризотто.

Интересные факты

Dorigo, Sauvignon, 2014 — это очень свежее вино с яркой кислотность, не выдержанное в дубовых бочках. Лозы Совиньон Блан были привезены из Франции и успешно возделывались на территории Фриули много лет, давая превосходные результаты. Виноградник расположен на мергелевых почвах на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноград для изготовления вина собирают, как правило, в середине сентября, чтобы захватить правильный баланс между свежестью и структурой. На винодельне плоды очень деликатно прессуют и отправляют сначала на статическую декантацию, а затем на алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при комнатной температуре. Яблочно-молочное брожение не проводится. Выдержка вина на осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 3 года, хотя есть мнение некоторых специалистов, что винтаж 2014 года сохранит свою яркость вплоть до 2020 года.

Компания Дориго была основана в 1966 году, тогда были приобретены два виноградника — Ronc di Juri в Буттрио и Montsclapade в Премарьякко, которые ранее не пользовались большой популярностью. Новые владельцы сумели соединить традиции и историю тех виноградников с современными технологическими достижениями. Они увеличили в несколько раз плотность виноградных посадок (установив, таким образом, определенный вес для каждой виноградной грозди и, соответственно, определенные вкусовые качества винограда), приобрели современное оборудование — технику для обработки лоз, новые баррики для ферментации, тростниковые коврики для подвяливания ягод. Новые владельцы виноградников сформировали команду из лучших энологов Италии. Сбор винограда до сих пор осуществляется вручную. Виноград тщательно отбирается и сортируется, потом он мягко и долго отжимается, а чтобы в процессе отжима он не потерял своих волшебных ароматных качеств, используется технология охлаждения сухим льдом.

Вино для Дориго — это нечто священное, нечто, во что они вкладывают свою душу, изобретая каждый новый вид вина, они приобщают к этому процессу всех членов семьи и друзей, чтобы превратить новый аромат и новый вкус в произведение искусства. Семья не устает повторять: "Вино — это пища для души, поэтому оно должно быть хорошим". Более чем за сорок лет работы компания Dorigo добилась большого успеха. Многие вина удостоены высочайших оценок винных критиков и специалистов в области виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дориго, Совиньон, 2014, цена Dorigo, Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC, 2014 — 2 220 руб.. Производитель вина Дориго.