Вино Doudet Naudin, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2012

в46890Дюде Надин, Шабли Премьер Крю "Монмен", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего бледно-золотистого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус

Вино обладает чистым, освежающим вкусом с насыщенной кислотностью, тонами цитрусовых фруктов, морскими нотками, оттенками жареного миндаля и ярко выраженными акцентами минералов.

Аромат

У вина сложный и богатый аромат, раскрывающийся пышной фруктовой палитрой, нюансами грейпфрута и легкими акцентами известняка.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с жареной рыбой или морепродуктами. Смело подавайте его к лососю, приготовленному на гриле, маринованной рыбе или креветкам. Кроме того, вино великолепно в качестве аперитива.

Интересные факты

Doudet Naudin, Chablis Premier Cru "Montmains" — прекрасное белое вино, созданное из винограда сорта Шардонне, который был выращен в Шабли на винограднике "Монмен" класса Премьер Крю. Он расположен к юго-западу от знаменитой деревни Шабли и славится прекрасным терруаром с известково-мергелевыми почвами. Эта территория будто бы специально создана природой для взращивания великолепного Шардонне. Виноград собирают вручную, дабы обеспечить тщательный отбор и сортировку ягод. Винификация осуществляется традиционным способом. Отжим проводят с помощью пневматического пресса, а брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции. Вино демонстрирует характерную гамму вкуса Шабли — свежую, с выразительной фруктовой палитрой и изящной минеральностью. 

О производителе

Семейная винодельня Дюде Надин находится в Бургундии — знаменитой исторической и винодельческой области Франции. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. До сих пор здесь живут потомки семьи, основавшей хозяйство. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дюде. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности.

Для производства 20 наименований вин, в том числе несколько Гран Крю и Премье Крю, в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у многочисленных производителей Бургундии. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дюде Надин, Шабли Премьер Крю "Монмен", 2012, цена Doudet Naudin, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2012 — 2 068 руб.. Производитель вина Дюде Надин.