Вино Doudet Naudin, Chambolle-Musigny AOC, 2012

в64383Дюде Надин, Шамболь-Мюзиньи, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего, интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, объемный, но тонкий, с богатыми тонами спелых плодов (вишни и сливы), деликатными животными нюансами, изысканными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат

Гладкий, глубокий, заманчивый аромат вина наполнен нотами спелых красных и черных ягод и оттенками пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, за исключением сильно пряных блюд; составит прекрасную пару с любыми блюдами из белого мяса, с красным мясом (особенно с бараниной).

Интересные факты

Красное сухое вино Chambolle-Musigny создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименном аппелласьоне, который славится несравнимо элегантными, выдающимися красными винами с длительным потенциалом хранения. Глинисто-меловые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды отбираются при помощи вибростола и отделяются от гребней. Ферментация в деревянных открытых чанах конической формы всегда проходит при контролируемой температуре. Каждый день шапка сусла пробивается вручную. Созревание в бочках из французского дуба (20% которых — новые) длится 15 месяцев. Шамболь-Мюзиньи можно пить молодым или хранить 5-8 лет.

О производителе

Семейная винодельня Дюде Надин находится в Бургундии — знаменитой исторической и винодельческой области Франции. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. До сих пор здесь живут потомки семьи, основавшей хозяйство. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дюде. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности.

Для производства 20 наименований вин, в том числе несколько Гран Крю и Премье Крю, в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у многочисленных производителей Бургундии. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дюде Надин, Шамболь-Мюзиньи, 2012, цена Doudet Naudin, Chambolle-Musigny AOC, 2012 — 4 155 руб.. Производитель вина Дюде Надин.