Вино Doudet Naudin, Gevrey-Chambertin AOC "Creux Brouillard", 2010

в42619Дюде Надин, Жевре-Шамбертен "Кро Бруйяр", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус

Сложное, богатое, многообещающее вино обладает великолепным фруктовым вкусом с выразительной структурой, украшенной бархатными танинами. Послевкусие длительное и энергичное.

Аромат

В молодом возрасте букет вина наполнен ягодными (вишня, черная смородина, земляника) и цветочными (фиалка, роза) ароматами, а при старении проявляются тона кожи и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, говядиной, тушеным мясом, шашлыком, барбекю, дичью, сырами.

Интересные факты

Великолепное красное сухое вино Gevrey-Chambertin "Creux Brouillard" 2010 года создано французской винодельней Doudet Naudin из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в одноименной коммуне. Жевре-Шамбертен — самая большая коммуна в регионе Кот де Нюи, состоящая из множества виноградников класса Grand Cru и Premier Cru. Почвы здесь сложены из гравия, мергеля, известняка и глины, придавая винам особую элегантность и сложность. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и доставляют на винодельню. После строгого отбора на сортировочном столе и дестеблирования, ягоды подвергаются прессованию с помощью пневматического пресса. После окончания алкогольного брожения вино созревает на осадке в дубовых бочках, из которых новых — 20-25%. Выдержка вина длится от 15 до 21 месяца. Перед бутилированием вино не фильтруется, розлив осуществляется под действием силы тяжести, после чего вино проходит дополнительную выдержку в погребах. Винтаж 2010 года, даже будучи молодым, проявляет прекрасные ароматические свойства и утонченность. Также вино пригодно для длительной выдержки благодаря богатым танинам и хорошей структуре. 

О производителе

Семейная винодельня Дюде Надин находится в Бургундии — знаменитой исторической и винодельческой области Франции. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. До сих пор здесь живут потомки семьи, основавшей хозяйство. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дюде. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности.

Для производства 20 наименований вин, в том числе несколько Гран Крю и Премье Крю, в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у многочисленных производителей Бургундии. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дюде Надин, Жевре-Шамбертен "Кро Бруйяр", 2010, цена Doudet Naudin, Gevrey-Chambertin AOC "Creux Brouillard", 2010 — 1 306 руб.. Производитель вина Дюде Надин.