Вино Due Palme, "Selvarossa" DOC, 2008

в21144"Сельваросса", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 077 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 89
GR 3
13 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Due-Palme-Selvarossa-DOC-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус

Богатый, шелковистый и мощный вкус вина изобилует оттенками темных ягод, сливы и какао. Танины зрелые и гладкие.

Аромат

Аромат вина — сладко-пряный, с нотами табака, кофе, спелых ягод и фруктов.

Гастрономические сочетания

Это вино — прекрасное дополнение к дичи, жареному мясу. Также подходит как сопровождение для выдержанных сыров.

Интересные факты

Флагман винодельни Cantine Due Palme — вино "Selvarossa", которое рождается из Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для Апулии сортов винограда. К процессу обработки ягод на винодельне Cantina Due Palme относятся с особым вниманием. При производстве вина "Сельваросса" собранный вручную виноград проходит тщательный отбор, затем ягоды отделяются от гребней и подвергаются мацерации в 500-гектолитровых чанах. Алкогольная ферментация, которая проходит при температуре не превышающей 27° C, длится 2 недели. Затем вино перемещается в баррели из французского дуба, где осуществляется малолактическая ферментация. Вино снимается с осадка, купажируется и снова помещается в баррели, где проводит 9 месяцев. После бутилирования оно еще 4 месяца выдерживается в бутылках. Вино рекомендуется откупорить за час до подачи.

"Я никогда не видел в бокале подобного совершенства...", — так охарактеризовал вино "Selvarossa" Майкл Либерт, главный сомелье сети отелей Marriott в континентальной Европе.  

Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино…

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Сельваросса", 2008, цена Due Palme, "Selvarossa" DOC, 2008 — 1 077 руб.. Производитель вина Дуэ Пальме.