Вино Dutschke, "Oscar Semmler" Shiraz, 2009

в27080"Оскар Семмлер" Шираз, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет глубокий фиолетовый цвет с малиновым отливом.

Вкус

Вино обладает характерным фруктовым вкусом с нотами сливы и черных ягод. Бархатистая текстура дополняется мягкими танинами, прекрасным уровнем кислотности и бесконечным послевкусием.

Аромат

Разнообразный аромат вина раскрывается нотками черники, вишни, ежевики, сливы и кофейных зерен.

Гастрономические сочетания

Вино совместимо с большим спектром мясных блюд: холодные закуски, мясо на гриле, стейки, азу, бифштексы. Также прекрасно дополнит твердые сорта сыра.

Интересные факты

"Oscar Semmler" — это лучшее вино компании Dutschke. Оно создано из винограда сорта Шираз, который был выращен на лучших участках фамильного виноградника Сент-Якоби. Хозяйство было приобретено Оскаром Семмлером в 1930 году, а лозы Шираза были высажены в 1975 году. Длительное изготовление делает вино сбалансированным и бархатистым. Сначала его ферментируют 7 дней в открытых чанах, а затем помещают в бургундские дубовые бочки, где и завершается ферментация. Далее напиток выдерживают в течение почти 2-х лет в тех же самых бочках. За это время виноделы регулярно дегустируют каждый баррель и выбирают подходящие. К концу 2010 года было отобрано 11 бочек винтажа 2009 года, которые и были разлиты по бутылкам. Структура вина получилась идеальной, а вкус — насыщенным и интересным. Потенциал выдержки вина составляет 5-10 лет.

Компания Dutschke располагается в долине Баросса в Южной Австралии. Это совместное предприятие винодела Уэйна Дачке и его дяди Кена Семмлера. В начале 1930-х годов Оскар Семмлер, дед Уэйна, купил участок около церкви Сент-Якоби и посадил небольшое количество винограда, но в основном все равно эта земля использовалась в качестве пастбища. Тот небольшой урожай, который он получал, Оскар сбывал местным виноделам для изготовления обычных крепленых вин, которые в то время были очень популярны. В 1975 году сын Оскара Кен решил засадить большую часть земли виноградом сорта Шираз, который и сейчас является фаворитом компании. Урожай с виноградников Дачке до 1990 года в основном продавался на другие винодельни долины Баросса. Но вскоре Уэйн и Кен решили создать свое первое собственное вино "WillowBend". В конце 90-х годов это вино стало очень востребовано в Америке, и Дачке стали продолжать производить новые вина. Сегодня примерно одну треть всех виноградников (около 18 га) занимает сорт Шираз, а остальная площадь засажена сортами Шардонне, Каберне Совиньон и Мерло. Нужно отметить, что все сорта хорошо зарекомендовали себя!

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Оскар Семмлер" Шираз, 2009, цена Dutschke, "Oscar Semmler" Shiraz, 2009 — 6 580 руб.. Производитель вина Дачке.