Фуа-гра Edouard Artzner, Duo de Bloc: Foie Gras d'Oie et Foie Gras de Canard (2x40g), glass, 80 г

в65558Эдуард Артцнер, Дуо Блок: гусиная печень и утиная печень, в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Утиное фуа-гра оранжево-бежевого цвета.
Гусиное фуа-гра кремово-розового цвета.

Вкус

Утиное фуа-гра имеет насыщенный, отчетливый, слегка резкий и напористый вкус с мягкой текстурой.
Гусиное фуа-гра характеризуется деликатным, тонким сливочным вкусом с гладкой текстурой.

Аромат

Аромат утиного фуа-гра яркий, душистый, сильный.
Гусиное фуа-гра имеет нежный, свежий, сложный аромат.

Гастрономические сочетания

Фуа-гра идеально подходит для приготовления бутербродов, горячих тостов к аперитиву, употребляется в чистом виде с солью и перцем.

Интересные факты

Edouard Artzner, Duo de Bloc: Foie Gras d'Oie et Foie Gras de Canard — набор из двух блоков фуа-гра: утиного и гусиного. Гусиная и утиная печень — знаковые продукты Дома Эдуард Артцнер. Чтобы Вы смогли понять разницу между ними, производитель создал дегустационную коробку с двумя стеклянными баночками по 40 граммов каждого вида фуа-гра. Хотя считается, что вкусовые отличия гусиной и утиной печени незначительны, все же они есть, и настоящий гурман безошибочно различит фуа-гра. Утиное фуа-гра имеет более насыщенный, ярко выраженный аромат и более отчетливый и резкий вкус, а гусиное характеризуется тонким, нежным вкусом. Перед подачей фуа-гра рекомендуется поставить в холодильник на 12 часов или даже на сутки.

О производителе

Feyel-Artzner — одно из старейших семейных предприятий Франции, объединившее в XIX двух лучших производителей фуа-гра из Страсбурга: Дом Эдуард Арцнер, основанный в 1803 году, и Дом Фейель, основанный в 1811 году. В XIX веке компания была поставщиком своей продукции в немецкие княжеские суды, к королевским дворам Греции и Дании, ко двору Наполеона III, а в начале XX века имела заказы даже из Японии. Богатый опыт, двухвековые традиции и старинные рецепты обоих Домов позволили компании Фейель-Артцнер сохранить репутацию одного из лучших производителей фуа-гра и других деликатесных продуктов из мяса птицы.
В настоящее время Фейель-Артцнер представляет свою продукцию в 45 странах мира, экспорт составляет 30% годового оборота. Инновационная политика компании заключается в постоянном расширении диапазона продуктов, что также положительно сказывается на развитии фирмы и интересе к ней покупателей. Продукция группы Feyel-Artzner представлена двумя основными брендами: люксовым "Edouard Artzner" и более демократичным "Feyel".
В нашем магазине вы можете купить фуа-гра Эдуард Артцнер, Дуо Блок: гусиная печень и утиная печень, в стеклянной банке, 80 г, цена Edouard Artzner, Duo de Bloc: Foie Gras d'Oie et Foie Gras de Canard (2x40g), glass, 80 г — 1 810 руб.. Производитель фуа-гра Фейель-Артцнер.