Вино Elderton, "Command" Shiraz, Barossa, 2006

Интересные факты

"Комманд" Шираз — одно из лучших и уважаемых вин Австралии, первый винтаж которого был произведен в 1984 году. Название, которое придумала Лоррейн Эшмид, возлагая на вино много надежд, полностью оправдывает его статус и значение в мире, ведь "Command" — это номер 1, флагманский корабль. Вино стало не только знаковым для хозяйства "Элдертон", но и с ошеломляющим успехом было принято признанными винными критиками.
Шираз для вина "Комманд" выращивается на лозах, посаженных около 1894 года на глубоких илистых аллювиальных почвах, которые покрывает красно-коричневый слой земли и известняка. Урожайность лоз маленькая — всего 1-2 тонны с гектара. Весной 2005 года грунт обильно наполнился влагой, поэтому теплым и сухим летом старые лозы чувствовали себя прекрасно. Прохладный февраль 2006 года задержал полное созревание до конца марта. Это привело к получению более насыщенного, чем обычно, фруктового вкуса с тонами черники и шелковицы и очень мягких, податливых танинов, добавививших вину структуру и утонченность. После ферментации, вино выдерживалось в течение 34 месяцев в новых американских и французских дубовых бочках.
"Комманд" Шираз — обладатель большого количества медалей на международных винных конкурсах, неоднократно попадавший в Топ лучших вин года. Винтаж "Комманд" Шираз 2006 награжден золотой медалью на "San Francisco Wine Show 2008", золотой медалью и титулом "Best in Class" на "International Wine & Spirits Competition 2010".

Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.