Вино Elena Walch, "Kermesse", Vino da Tavola, 2008

в41269"Кермессе", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
13 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.

Вкус

Вкус вина яркий и концентрированный, с тонами черной смородины, прекрасно интегрированными танинами, а также пряным финалом.

Аромат

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами красных ягод и нюансами черного перца.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Интересные факты

"Кермессе" — одно из лучших красных вин вин Елены Вальх, относящееся к линейке Grand Cuvee. Оно создается только в лучшие урожайные годы, а в его купаж входят такие сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн, взятые примерно в равных пропорциях. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку вместе. Их ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали и занимает 10 дней, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, половина из которых — новые. Затем вино соединяется с Каберне Совиньон, выдерживается 2 месяца в стальных емкостях, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни.
Элегантное вино "Kermesse" обладает большим изяществом и большим потенциалом к хранению, оно будет развиваться в бутылке вплоть до 2020 года. В Топ-100 от "Die Vivi Rossi, 2013" винтаж 2008 года занял 23 место.

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кермессе", 2008, цена Elena Walch, "Kermesse", Vino da Tavola, 2008 — 9 749 руб.. Производитель вина Елена Вальх.